成人蛋白质提供热量占膳食总热量的适宜的百分比是（）。

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• 幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（）.

  A . A.12%~15% B . B.15%~20% C . C.20%~30% D . D.50%~60%

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• 中国营养学会推荐我国居民膳食中碳水化合物供给量占总热量的适宜比是（）

  A . 40%~50% B . 30%~50% C . 70%~80% D . 55%~65% E . 80%左右

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• 对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）

  A . 8%～10% B . 10%～12% C . 12%～14% D . 14%～16% E . 15%～18%

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• 对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）

  A . 8%～10% B . 10%～12% C . 12%～14% D . 14%～16% E . 15%～18%

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• 谷物类食物所提供的热量约占膳食总热量的（）。

  A . 55% B . 65% C . 75% D . 85%

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• 男孩，11个月，健康。为保证其健康生长发育，饮食中蛋白质、脂肪、糖类所供应的热量占总热量的百分比为（）蛋白质（%）脂肪（%）糖类（%）

  A . 15 50 35 B . 35 15 50 C . 15 35 50 D . 50 15 30 E . 50 35 15

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• 正常成年人脂肪提供热量占每日摄人总热量的适宜百分比是（）。

  A . 10％～15％ B . 15％～20％ C . 20%～30% D . 30%～35%

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• 正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄人总热量的（）。

  A . 10%～12% B . 12%～14% C . 10%～15% D . 10%～20% E . 20%～30%

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• 幼儿一日膳食中蛋白质占总热量的12%—15%。

  A . 正确 B . 错误

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• 对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）。

  A . 14%～16% B . 8%～10% C . 12%～14% D . 10%～12% E . 15%～18%

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• 常成年人膳食中碳水化合物提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是（）.

  A . 60％-70％ B . 50％-60％ C . 55％-65％ D . 80％-90％ E . 40％-50％

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• 我国要达到小康型的膳食结构目标，每日膳食总热量为（），谷类食物占总热能60%～65％，蛋白质摄入量为70g。

  A . A、1000kcal B . B、1500kcal C . C、2000kcal D . D、2500kcal

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• 正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的（）

  A . 10％～12％ B . 12％～14％ C . 10％～15％ D . 10％～20％ E . 20％～30％

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• 女孩，3岁，体重15kg，其母来门诊咨询有关营养问题。 在幼儿膳食中，蛋白质、脂肪、糖类的供给量应占热量的百分比为（）

  A . 蛋白质15％脂肪50％糖类35％ B . 蛋白质35％脂肪15％糖类50％ C . 蛋白质50％脂肪35％糖类15％ D . 蛋白质35％脂肪50％糖类15％ E . 蛋白质15％脂肪35％糖类50％

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• 一般成人膳食构成中蛋白质的供热量应占膳食总热能的（）

  A . 10%~12% B . 10%~20% C . 12%~20% D . 12%~14% E . 10%~15%

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• 成人每日脂类的摄入量约在50克，应占膳食总热量的（）%。

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• 成年人膳食脂肪供热占每日摄入总热量的适宜比例是（）

  A . 35% B . 20%~25% C . 15%~20% D . <20% E . 30%~35%

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• 正常成年人为了预防心脑血管疾病，每天膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是（）.

  A . 25%~30% B . 20%~25% C . 40% D . 10% E . 50%

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• 我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

  A . A．10％以下 B . B．10～15％ C . C．15～25％ D . D．25％以上 E . E．15％

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• 幼儿一日膳食中蛋白质占总热量的（）。

  A . 12％~15％ B . 15％~20％ C . 25％~30％ D . 60％~70％

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• 蛋白质参考摄入量受两方面的影响：一是（），二是蛋白质的质量;而蛋白质供给的热量占一日膳食总热量的10%一15%。

  A．蛋白质摄入量 B．蛋白质含量 C．人体生理状态 D．蛋白质分量

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• 蛋白质参考摄入量受两方面的影响：一是人体生理状态，二是蛋白质的质量;而蛋白质供给的热量占一日膳食总热量的10%（）

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• 一般成人蛋白质供热量占膳食总然量的（）

  A．10%～20% B．10%～12% C．12%～14% D．12%～20% E．10%～15%

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