“块”的原料成形，大体可分（）方块、劈材块、滚料块等。

相似题目

• 曲柄是内燃机中主要机件之一，曲轴由（）及平衡块等组成。

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• 民国时期的报告公文，大体上可分的类型有（）。

  A . A.总结报告 B . B.审查报告 C . C.工作报告 D . D.咨呈报告 E . E.情况报告

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• 分解形式是指原料经分割后，形成片、条、丝、丁、块等形状来构成菜肴形式，要求形状、粗细、长短、厚薄等要均匀。

  A . 正确 B . 错误

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• （）时，镗床夹具比较简单，主要有角铁、压板、等高块等。

  A . 单件小批量生产 B . 中批量生产 C . 大批量生产 D . 大量生产

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• 进入颚式破碎机的料块尺寸最好不超过进料口宽的倍时生产效率最高（）。

  A . 0.2~0.3 B . 0.2~0.5 C . 0.5~0.6

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• 工作机构是曲柄压力机的工作执行机构。一般为曲柄滑块机构，由曲柄、（）、滑块等零件组成。

  A . 离合器 B . 偏心齿轮 C . 连杆 D . 制动器

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• 当一个作业的作业控制块等表格填写完毕后，任务作业的JCB就连成一串而形成了一个排队队列，该队列称为作业（）

  A . 阻塞队列 B . 后备队列 C . 就绪队列 D . 运行队列

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• 在锤式破碎机中，料块受到（）的冲击而破碎。

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• 入炉合金料块度越小越好。

  A . 正确 B . 错误

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• 在拆卸桶式封堵刀桶中的马鞍块或料块时，切勿损伤（）和中心钻。

  A . A、人员 B . B、刀桶 C . C、刀齿 D . D、料块

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• 高压配电线路的导线排列方式大体可分几种？（）

  A . 三角 B . 水平 C . 垂直 D . 交叉

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• 滚料切主要是针对球形和圆柱形原料的一种刀法，所切成的形状称为滚刀三角块。

  A . 正确 B . 错误

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• 进入颚式破碎机的料块尺寸最好不超过宽的（）0.5~0.6倍时生产效率最高。

  A . 进料口 B . 下料口 C . 颚板

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• 原料刀工成形的种类有丁、丝、粒、片、球、脯、块、条、件、段、（）。

  A . 蓉、米、末 B . 末、扒、蓉 C . 米、扒、蓉 D . 花、松、蓉

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• 骨牌块是长方块中最小形制，形状大小如骨排，规格是（）。

  A . 2cm×2cm×2.5cm B . 4cm×2.5cm×1cm C . 1.5cm×2cm×0.5cm D . 0.5cm×2cm×0.5cm

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• ZD6系列电动转辙机的转换锁闭装置主要由锁闭齿轮、齿条块等组成。

  A . 正确 B . 错误

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• YJ19卷烟机盘纸制动装置的组成由弹簧、（）、制动臂、定位套、摆动臂和定位块等组成。

  A . 丝杆 B . 拉杆 C . 连杆 D . 蜗杆

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• 正方块的成形规格为3cm×3cm×3cm，适用于（）等菜肴的制作。

  A . 扣肉 B . 松子肉 C . 红烧肉 D . 四喜肉

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• 路面标线有（）是直接在路面上用涂料喷刷或用混凝土预制块等铺列成线条、符号，与道路标志配合的交通管制设施。

  A . 警告标线、指示标线、辅助标线 B . 警告标线、指示标线、禁止标线 C . 警告标线、指示标线、安全标线 D . 警告标线、禁止标线、辅助标线

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• 人工拉制成形玻璃管的步骤：（）、滚料、做料泡、拉管。

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• 将初步熟处理的全熟或半熟的烹饪原料做主料，经过刀工处理为丁、片、条、块等刀口状态，用旺火或中火进行炒制的烹调方法称为（）。

  A . 生熟炒 B . 素炒 C . 生炒 D . 熟炒

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• 正方块的成形规格一般为（）。

  A . 3cm×3cm×3cm B . 8cm×8cm×8cm C . 6cm×6cm×6cm D . 5cm×5cm×5cm

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• 楼板混凝土浇注时必须（），同时采用有效措施（三角架、插钎杆、止水节或板厚控制预制块等）控制楼板厚度

  A．检查平整度 B．拉线检查 C．采用平板振动器 D．振捣密实

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• （)用水准仪、水平仪＋平尺＋等高块等测量。

  A．A.标高差 B．B.距离 C．C.角度 D．D.间隙

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