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水分外扩散
时间:2022-12-08 10:39:45
所属题库:
农产品加工工艺学题库
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水分外扩散
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表面汽化控制的食品,水分的外扩散速度()水分的内扩散速度。
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湿传导是因水分梯度引起的外扩散,故又叫湿扩散。
A . 正确 B . 错误
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