空气是细菌等污染物的主要媒介，对食品工厂如何设计。
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粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
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化工厂、屠宰厂、酱厂、酒厂、厕所等都可能造成空气污染，因此，凡接近这些地方的房地产价格较低。（）
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简述食品工厂公用系统设计的主要内容及设计要求有哪些？
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卫生监督应对重大自然灾害突发事件时，主要工作内容是应对水源污染、食品污染、传染病流行和媒介生物滋生等方面处置。（）
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卫生理化检验中，对样品（如食品、生物材料、水、空气）测定造成污染的主要来源为（）
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食品工厂非工艺设计范畴等。
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细菌性痢疾主要是因为食用了不清洁的食品而引起的，如食用了被苍蝇，蟑螂等污染的食物和食具，瓜果蔬菜没有洗净生吃等。
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实验动物繁育、生产及实验场所宜远离铁路、码头、飞机场、交通要道以及散发大量粉尘和有害气体的工厂、仓库、堆场等有严重空气污染、振动或（）干扰的区域。
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对空气的污染主要来自施工扬尘，施工车辆尾气等。
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1955年以来，日本的四日市大量兴建石油化工厂，石油冶炼和工业燃油产生的废气严重污染了城市空气，导致了哮喘病的大发作，截至1972年，患病者达6376人。造成此次事件的主要污染物是？（）
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食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。
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细菌、病毒污染食品的主要危害不包括（）。
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副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自（）
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交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指()A.()?()食品从业人员带菌，造成对食物的污染B.()?()生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染C.()屠宰过程中造成的肉类食品污染D.()餐具未严格消毒造成的食品污染
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食品因苍蝇，老鼠，蟑螂等叮爬和尘埃污染，有些食品未及时冷藏或在常温下放置时间过长，使细菌大量增长繁殖，但在严寒的冬季不会发生此类食物中毒。（)
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铀浓缩工厂为保证检修人员的身体健康，每次检修时，防护监测人员要跟班对现场空气的污染情况进行取样监测。对检修人员()定期进行监测。
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从食品工厂卫生要求出发，如何进行食品工厂总平面设计？
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食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。此题为判断题(对，错)。
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食品的属败变质主要是由细菌或真菌的生长和繁殖导致,那么在日常生活中常用的食品保存方法有（）①保持干燥 ②保持湿 ③高温 ④低温 ⑤暴露在空气中 ⑥隔绝空气
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洁净厂房：洁净室是指将一定空间范围内之空气中的微粒子;有害空气;细菌等之污染物排除，并将室内之()与气流分布;噪音振动及照明;静电控制在某一需求范围内，而所给予特别设计之房间。
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食品工厂清洁空气流向如何设计？
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食品工厂的特点是产品种类复杂、季节性强、卫生要求高，使得食品工厂的设计与一般工厂设计完全不相同。
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13、以污染肉与肉制品等食品而致食物中毒的细菌是
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以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌（）
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