()是最简单的装盘形式,如茶点的小麻花、小开口笑等。
相似题目
-
一般冷菜的装盘是由()、围边、盖面三步构成的。
-
油爆双脆选用的装盘方法是()。
-
一般冷菜的装盘是由垫底、围边、()三步组成的。
-
西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到()。
-
下列有关轻托的装盘叙述正确的是()。
-
餐厅零点甜点的装盘宗旨是()。
-
在欧美国家,无论是午茶时的茶点、(),还是配咖啡的小食品,饼干均占有重要的地位。
-
什锦排盘的装盘是由10种左右()构成,是多种冷菜原料组配的特例。
-
对于简单模具的小批量生产,常用的导柱形式为()。
-
单拼“油爆河虾”的装盘方法为()。
-
冷菜、冷拼的装盘应注意()。
-
芙蓉鸡片选用的装盘方法是()。
-
炒、爆、熘类菜肴的装盘方法有()。
-
烩制类菜肴的装盘方法是()
-
装盘要根据菜肴的性质,结合装盘的要求和(),采用不同的装盘方法,使菜肴达到设计要求。
-
下列关于香菇的装盘描述错误的是()。
-
“油泡响螺片”的装盘方法一般为()。
-
有冲击性操作的小工具例如开口销拔销器应选用优质机构钢制作()
-
()"967.油爆双脆选用的装盘方法是()
-
菜肴“红烧鲫鱼”适用的装盘方法是()。
-
()"1011.炒、爆、熘类菜肴的装盘方法有
-
什锦排盘的装盘是由()左右冷菜原料构成,是多种冷菜原料组配的特例
-
美极元宝虾的装盘器皿是()。
-
本着以食用为主的装盘原则,盛器规格与菜肴数量比应为1:1。
推荐题目
- 网络商品中介交易过程中,网络商品交易中心以因特网为基础,利用先进的通信技术和计算机软件技术,将商品()紧密的联系起来,为客户提供市场信息,商品交易、仓储配送、货款结算等全方位的服务。
- 当光电管的阳极和阴极之间所加电压一定时,光通量与光电流之间的关系称为光电管的()。
- 航线及区域天气预报包括对高空飞行层上的()等对飞行安全及飞行效益产生重要影响的天气现象或要素的预报。
- 如何进行u盘挂载?卸载?
- 女孩,1岁半,父母为表兄妹结婚,生后外表无明显异常,5月龄后头发渐变为黄褐色,眼珠4个月以后也变为棕色,至今不能独坐,不会叫爸爸妈妈,曾有一次惊厥,尿霉臭味,尿三氧化铁试验阳性。该病出现神经系统症状主要是由于()
- 在银行开立基本存款账户的企业法人,可无需提供()。
- 促进钙质沉着与镇痛的治疗是()
- 水面定点作业期间,作业船舶白天应(),夜间应(),并注意瞭望观察。
- 刘邦在位末年与众臣歃血为盟,特别诏令:“非刘氏而王者,若无功,上所不置而侯者,天下共诛之。”其目的在于()
- 语音遥控器的转接器弄丢了,可以再配一个吗?()A.可以