下列哪种茶属于黑茶类（）

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• 下面哪种茶与其他茶不属于同一种茶（）

  A . 北港毛尖 B . 海马宫茶 C . 紫阳毛尖

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• 六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶（）

  A . A.印度阿萨姆红茶 B . B.祁门红茶 C . C.大吉岭红茶 D . D.斯里兰卡高地红茶

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• 下面哪种茶不属于萎凋茶？（）

  A . 白茶 B . 黑茶 C . 红茶 D . 乌龙茶

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• 下面哪种茶不属于白茶（）

  A . 白牡丹 B . 寿眉 C . 凤凰水仙

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• "东方美人茶"不属于下列哪种茶（）

  A . 白毫乌龙茶 B . 冻顶乌龙茶 C . 安徽铁观音 D . 普洱茶

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• 基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类。

  A . A、重发酵 B . B、后发酵 C . C、轻发酵 D . D、全发酵

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• 乌龙茶的故乡是哪个省？从发酵程度上讲，它属于何种茶？武夷岩茶、太湖碧螺春、安徽祁红三种茶中，哪种是乌龙茶中的名品？

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• 下面哪种茶不是生茶（）

  A . A、巴达高山茶 B . B、7542茶 C . C、勐海之星茶

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• 云南普洱茶属于黑茶类。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（）

  A . 绿茶 B . 青茶 C . 黑茶 D . 黄茶

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• 下列哪些属于黑茶（）

  A . A、龙井 B . B、碧螺春 C . C、湖南黑茶，安化黑茶 D . D、祁红，闽红水仙，大红

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• 下列不属于黑茶的是（）。

  A . A、湖北老青茶 B . B、四川边茶 C . C、云南紧压茶 D . D、乌龙茶

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• 下列哪种茶不属于绿茶？（）

  A、西湖龙井 B、南安石亭绿 C、眉茶 D、红茶

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• “闷黄”是下列哪种茶的必须制作工艺（）

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• 茶性是指茶叶表现出的性味及其特性，包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。下列哪种茶属于温性茶（  ）。

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• 以下哪种茶属于再加工茶？

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• 基本茶类分为不发酵的绿茶类及(     )的黑茶类等，共六大茶类。

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• 下列哪种茶适合用紫砂壶或盖碗泡茶

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• 下列茶叶中，不属于黑茶的有 ( )

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• 茶性是指茶叶表现出的性味及其特性，包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。下列哪种茶属于温性茶（ ）。

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• （）基本茶类分为不发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类

  A．绿茶类 B．花茶类 C．普洱茶 D．苦丁茶

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• “祁门香”是以下列哪种茶特有（）

  A．祁红 B．滇红 C．金毫茶 D．龙井

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