下列食物油脂的消化率最高的是（)。

相似题目

• 患者，男，45岁。反复上腹痛15年，腹泻2月入院。进食后腹痛加剧，倦曲体位可减轻。近2个月腹泻，日2～5次，油腻食物加剧，消瘦不明显。查体上腹压痛，余可。胃镜示胃炎。下列助消化药物中，含脂肪酶最高的药物是（）。

  A . A.康彼身 B . 达吉 C . 多酶片 D . 得美通 E . 酵母片

  查看最佳答案

• 食物中不同营养成分的化学性消化始于消化道的不同部位,下列对应正确的是（）。

  A . 淀粉--胃 B . 脂肪一小肠 C . 蛋白质一口腔 D . 葡萄糖一食道

  查看最佳答案

• 下列食物中血糖指数最高的是()。

  A . A、粳米 B . B、玉米 C . C、燕麦 D . D、葡萄糖

  查看最佳答案

• 下列食物中，含锌量相对最高的是（）。

  A . 胡萝卜 B . 畜禽肉类 C . 牡蛎 D . 蛋类 E . 大米

  查看最佳答案

• 下列食物中，属于油脂类坚果的有（）。

  A、松子 B、核桃 C、莲子 D、腰果

  查看最佳答案

• 下列油脂营养价值最高的是（）。

  A . 椰子油 B . 可可脂 C . 葵花籽油 D . 猪油

  查看最佳答案

• 下列制品中消化吸收率最高的是（）。

  A . 早餐饼 B . 江米条 C . 面包 D . 麻花

  查看最佳答案

• 下列食物中膳食纤维含量最高的是（）

  A . 大麦 B . 燕麦 C . 高纤谷物 D . 青稞 E . 黄豆麸皮

  查看最佳答案

• 下列食物中铁的吸收率最高的是（）。

  A . 牛奶 B . 鸡蛋黄 C . 鸡肉 D . 蔬菜 E . 黑豆

  查看最佳答案

• 下列食物中，不属于油脂类坚果的有（）。

  A . 松子 B . 核桃 C . 花生 D . 腰果 E . 银杏

  查看最佳答案

• 下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是（）

  A . A．胆汁是由胆囊分泌的 B . B．唾液中含有消化蛋白质的酶 C . C．水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收 D . D．细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉

  查看最佳答案

• 下列食物中铁的吸收率最高的是（）

  A . 牛奶 B . 鸡蛋黄 C . 鸡肉 D . 蔬菜 E . 黑豆

  查看最佳答案

• 下列食物中的营养物质不需消化而可由消化道壁直接吸收的是（）

  A . 淀粉 B . 维生素 C . 蛋白质 D . 脂肪

  查看最佳答案

• 下列哪种食物蛋白质的消化率最高？（）

  A . 牛肉蛋白质 B . 全鸡蛋蛋白质 C . 鱼蛋白质 D . 全牛奶蛋白质 E . 大豆蛋白质

  查看最佳答案

• 下列大豆加工的食物，消化率最高的是：（）。

  A . 煮黄豆 B . 煮豆浆 C . 炒豆芽 D . 炖豆腐

  查看最佳答案

• 大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。

  A . A、炖豆腐 B . B、煮黄豆 C . C、炒豆芽 D . D、煮豆浆

  查看最佳答案

• 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的NPU最高？（）

  A . A.鸡蛋 B . 牛奶 C . 鱼 D . 大米 E . 面粉

  查看最佳答案

• 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的NPU最高（）

  A . A.鸡蛋 B . 牛奶 C . 鱼 D . 大米 E . 面粉

  查看最佳答案

• 下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸收的是（ ）

  查看最佳答案

• 下列有关食物中的各种成分，其化学消化过程的叙述，正确的是（）。

  A.脂肪最先在小肠中被消化 B.淀粉最先在胃中被消化 C.蛋白质最先在口腔中被消化 D.淀粉最先在小肠中被消化 E.纤维素最先在胃中被消化

  查看最佳答案

• 关于油脂类食物，说法错误的是____（）

  A．提供脂肪 B．提供脂溶性维生素 C．脂肪摄入量不应过低 D．植物油都是优质脂肪

  查看最佳答案