中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
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早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。
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中餐撤换骨碟的方法是（）。
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中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。
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中餐厅开餐必备的餐具要十分充足，如骨碟，应配备的量是餐位的（）倍。
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中餐宴会摆台规范中，牙签的摆放方法有哪几种，其具体要求是什么？
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中餐高级宴会，应上（）菜换一次骨碟。
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中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。
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筷架摆放于骨碟右侧，距离调味碟（）。
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摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）
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勺垫摆在骨碟的正前方，距离碟边（）。
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餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是（）。
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筷架应放在骨碟的（）。
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高级宴会，应上（）菜换一次骨碟。
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中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
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中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次。
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中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。
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中餐零点摆台餐具摆放骨碟距离桌沿（）厘米，骨碟上摆放口布花。
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中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
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西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）
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西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。
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中餐摆早餐餐具时，先放餐碟，餐碟离桌边2cm，餐碟的右上方放汤碗。（）
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中餐摆台摆放 味碟 时 , 应注意 味碟 离骨碟 _________
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骨碟边距桌沿___厘米
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用餐过程中菜点的过渡和废弃物存放的器皿是骨碟，保持骨碟的（），对提高就餐质量具有重要的意义。
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