-
下列关于酒店在新年期间服务用语使用和装饰布置标准描述不正确的是哪项（）？
A . 规定适用的时间范围是圣诞节：每年的12月20日开始，截至至12月26日结束；元旦及春节：每年的1月1日开始，截至农历正月十五结束；
B . 酒店电话接听，将原来“您好，如家前台”调整为“圣诞快乐/新年好，如家前台”。酒店非前台部门在面客问候中仍然保持原问候语。
C . 各酒店布置时，应根据酒店自身情况因地制宜的进行布置和营造酒店的迎新年气氛，切忌铺张浪费。圣诞节、元旦/春节装饰总预算控制在500元范围内；
D . 年节期间，酒店应为客人营造喜庆的节庆气氛，公共区域必须播放相关音乐，如平安夜，铃儿响叮当，新年歌等，餐厅电视可暂停播放。
-
以下关于电子商务特约单位交易费收费标准描述不正确的是哪项？（）
A . B2B特约单位：订购业务最低按每笔订单交易金额5‰或最低按每笔5元向特约单位收取；若为异地业务，还应按柜面资金汇划业务收费标准向付款单位收取费用
B . B2C特约单位：订购业务最低按每笔订单交易金额的2%向特约单位收取，且每笔不低于0.5元；返还、转付业务按企业电子银行相应的同城、异地结算业务收费标准收取交易费
C . C2C特约单位：订购业务最低按每笔订单交易金额的1%向特约单位收取，且每笔不低于0.5元
D . 境外卡在线支付特约单位：最低按每笔订单交易金额的3%向特约单位收取
-
下列关于餐厅装饰画描述不正确的是哪项（）？
A . 自助餐台后方墙面上的挂画规格为400*500mm直画；
B . 餐厅挂画内容要求选用水彩、水粉、油画，内容应与食物和饮食有关。
C . 餐厅顾客就餐区应悬挂装饰画，挂画规格为300*300mm直画
D . 画框底边距地面为1400mm，挂画内容可选用油画、水彩画、水粉画等，内容应该与食物或饮食有关。
-
下列对协议修改审核流程，描述不正确的是哪项（）？
A . 销售经理每月最后一天在PMS“销售部”界面打印出《代理修改日志》
B . 打印时，选择“时间”为当月第一天，不要选择“公司名称”
C . 店长根据打印出的当月《代理修改日志》与协议原件进行核对，店长核对后签字
D . 运营经理保存每月店长签字审核后的《代理修改日志》
-
根据进出门流程的标准，下列对客房服务员小张进出门操作，不正确的是哪项（）？
A . 如房门上挂着“请勿打扰”牌，不得敲门，在《客房服务员工作报表》上，做好记录
B . 如是住客房，可先通过门镜观察是否有客人在房间内，在确认是否进行打扫。
C . 如进房时发现客人在睡觉或浴室，应立即退出锁上门并做好记录，如客人被吵醒，应与客人道歉。
D . 清洁完房间后，需检查保洁工具或维修工具，有无遗留在房内
-
下列关于厨房排烟罩的清洁操作描述不正确的是哪项（）？
A . A.卸下隔油网将浓碱水溶液涂抹在上面，保持5分钟，再重复一次；
B . B.用百洁布蘸洗洁精溶液擦洗不锈钢烟罩
C . C.全部隔油网片擦洗完毕后用清水冲洗干净；
D . D.不锈钢烟罩用湿抹布擦拭干净后，需用干抹布吸干水分
-
根据公司人事档案的标准要求，下列描述不正确的是哪项（）？
A . 抽查酒店人员的相关人事档案，检查除店长以外的酒店员工都出据了相应的有效健康证。
B . 员工使用的《应聘登记表》、《试用期评估考核表》、《员工调动审批表》、《离职申请交接表》须是公司标准版本。
C . 按标准并建立人事档案，信息准确完整
D . 应聘、晋升、调动、离职汇总表编号齐全，格式符合标准
-
下列关于如家酒店客房产品的描述，不正确的是哪项（）？
A . 如家客房产品的设计理念是干净、舒适、温馨、安全
B . 客房墙面以粉、黄、蓝相容，配上绿色的窗帘和粉色的被套，充分体现温馨如家氛围
C . 房间的布局设计明亮、简洁，回归自然；体现了“适度生活、自然自在”的生活理念
D . 明黄色的淋浴房，给客人心情愉悦感觉，同时予以注意安全的寓意
-
下列关于餐厅管理的描述，不正确的是哪项（）？
A . 厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作
B . 餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。
C . 餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。
D . 餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。
-
下列关于如家家宾卡发放方式的描述，不正确的是哪项（）？
A . 客人登录如家官网在线支付20元购买家宾卡后，至任何一家酒店前台可领取实体卡；
B . 客人在如家酒店购买了消费卡，可凭消费卡卡号和密码登录如家官网（消费卡专区）注册为临时会员后，
C . 网络e会员在官网上积分兑换升级成为普卡或金卡会员后可至酒店前台领取实体卡；
D . 客人在酒店前台支付40元，前台服务员在“注册会员”界面导入或输入客人相关信息后，打印《家宾俱乐部会员加盟登记表》，让客人签字确认并将实体卡发给客人。
-
如家酒店集团管理平台中，关于酒店运营指标数据分析中的“YOY同比”，下列描述正确的是哪项（）？
A . 与去年同期“天对天”的对比
B . 与去年同期“周对周”的对比
C . 与上月同期“周对周”的对比
D . 与上周同期“周对周”的对比
-
下列关于《客房质量检查表》的相关使用人员岗位描述正确的是哪项（）？（1）店长（2）运营经理（3）前厅经理/副理（4）客房经理（5）销售经理
A . （1）（2）（4）
B . （2）（4）（5）
C . （1）（2）（4）
D . （3）（4）（5）
-
下列关于员工个人卫生和清洁要求，描述不正确的是哪项（）？
A . 员工上岗前不能喝酒和食用带有刺激性气味的食物
B . 酒店所有员工不能留长指甲，需保持指甲清洁，可以涂无色指甲油
C . 员工养成上岗前自查习惯，勤洗手、勤沐浴、做到上岗前后都洗手
D . 为体现良好的精神面貌，服务好宾客，女士应淡妆上岗，避免使用浓烈的香水
-
下列关于酒店安全登记制度增加的内容描述不正确的是哪项（）？
A . 若客人有亲友陪同办理入住，除非确定该客人的亲友不进房间，否则必须要求客人亲友办理入住登记
B . 核对证件时，要查看证件有效期；查看客人证件照片是否与本人相像；核对是否为通缉协查人员
C . 晚上23时，查看当天的《酒店访客登记单》是否有未离店的访客致电客人房间，通知访客离店
D . 在《公安部旅客信息登记系统》中完成客人离店信息的上传
-
关于酒店销售审批流程的描述，不正确的是哪项（）？
A . 酒店申请门市价定价时，需提供的资料有《酒店定价申请表》、宣传单页模板、地图、酒店外观图、营销方案；
B . 酒店调价申请必须提前一周上报至销售总监审批；
C . 当单店促销超出区总价格权限时，应由销售总监最终审批；
D . 单店促销结束后二周内，酒店需填写《促销效果评估分析表》上报给城区销售助理、区域市场销售经理；
-
下列关于吊顶悬挂装饰挂件，描述不正确的是哪项（）？
A . 适用于餐厅顶部采用网格镂空吊顶部分
B . 悬挂后下垂长度不超400mm
C . 下垂最低点不遮蔽餐厅照明。
D . 吊挂密度为总面积的40％左右
-
下列关于食品安全控制的描述，不正确的是哪项（）？
A . 严格落实采购制度、验收制度、盘点制度和仓库管理制度；
B . 任何食材必须在保质期内使用；
C . 从业人员具有餐饮工作的从业经验；
D . 对于不合格产品做到不接受、不加工、不上席；
-
下列关于运营部按出租率及投诉次数进行投诉率排名的时间描述正确的是哪项（）？
A . 每月汇总一次，年底进行总排名。
B . 每周汇总一次，年底进行总排名
C . 每季度汇总一次，年底进行总排名
D . 每半年汇总一次，年底进行总排名
-
下列关于酒店机房管理描述不正确的是哪项（）？
A . 酒店机房划分在一个封闭的区域内，并悬挂相应的醒示标志；
B . 机房要有进出登记簿，必须要有专人陪同，并在登记簿上记录；
C . 工程维护员日常出入机房巡检需登记在《访问酒店机房登记表》中
D . 外部人员出入机房时，访问人和陪同人必须同时登记。
-
下列关于2011年酒店编制标准变更内容的描述，正确的是哪项（）？
A . 原“61间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”，现调整为“85间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”。
B . 原“97间-144间的酒店配备2名客房领班”，现调整为“97间-144间配备1名客房领班”。
C . 原“73间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”，现调整为“85间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”。
D . 以上选项皆是
-
根据酒店运营标准类备案原则，下列说法不正确的是哪项（）？
A . 以城区在开业验收时确认，由于客观原因造成局部的服务流程和物品摆放标准等无法按如家运营标准执行的项目可申请年度性备案。
B . 酒店物业租赁中，局部设施设备和场所与其它业主一起共用或由业主负责管理的可申请年度性备案。
C . 因地方性法律法规或政策要求，需酒店方阶段性摆放或撤出有关宣传物或设备时，可申请年度性备案。
D . 由于酒店在特定季节里，需对酒店内有关的设施设备的运行、摆放标准做相应调整的可申请临时性备案。
-
下列关于菜谱内页格式描述不正确的是哪项？（）
A . 题头类别字体选用华文行楷，字号小初加粗；
B . 菜名、规格、售价选用华文行楷字体，字号2号，行距1.5倍，
C . 内页须保持清洁、无涂改及破损。
D . 字体颜色可选用红色或其他暖色调
-
下列关于酒店公共区域绿植的清洁，描述不正确的是哪项（）？
A . 绿植应定时定量进行浇水、施肥等养护工作，并清洁干净
B . 清洁绿植叶面时不可用含有清洁剂的抹布进行擦拭
C . 枯萎凋谢的花枝或树叶可作为天然养料，可以不用清除
D . 酒店公共区域的绿植应定期更换位置，确保所有绿植都能在有阳光的环境下生长
-
根据清洁房卫生间流程要求，下列对卫生间清理工作的描述，不正确的是哪项（）？
A . A.进入卫生间应打开灯和换气扇，住客房卫生间门关闭时一定要敲门确认是否有客人在内
B . B.清洁卫生间门的标准：从上至下，门正反两面、门框门顶和百叶窗
C . C.清洁地面的标准：在地面上喷洒少许洁厕剂；从里至外、沿墙角平行，边退边擦卫生间地面
D . D.擦拭镜面与面池的标准：用干布从上至下擦净、擦亮镜子；用布擦干、擦亮脸盆、牙具托架、两侧墙砖、金属器件
