为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段。其目的之一是()。
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秸秆氨化处理可提高其营养价值。()
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面粉越白,质量越高,营养价值越高
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在面粉中强化()氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值。
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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()
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面粉加工精度越高,面粉的颜色越(),但维生素、矿物质含量少,营养价值越()。
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为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是()
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将青饲料制成青贮饲料是为了提高饲料营养价值。
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为了提高谷物的蛋白质营养价值,向其添加了大豆粉,此产品为强化食品。
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配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的(),提高其营养价值。
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在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()
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面粉的加工程度同面粉的营养价值成反比.
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黄豆经过10分钟蒸煮,可能提高其营养价值。()
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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()。
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食品的强化是将一种或几种()加到食物中,以改善或提高食物的营养价值。
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为了保证营养强化的效果,可以采用的正确的手段是()。
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面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质,所以制作面包时要在配方内添加脱脂奶粉以提高营养价值。
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为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段。满足上述目的常用的营养强化剂是()。
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食品营养强化的目的,最初为了弥补营养素的缺损,随后则发展到用以预防疾病、保健,这四大类可分为:营养素的强化、、营养素的标准化、。
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食品营养强化剂是指 为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
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为保持食品原有的营养成分,或者为了补充食品中所缺乏的营养素,向食品中添加一定量的食品营养强化剂,以提高其营养价值,这样的食品称为()。
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人们常用()强化谷类食物,以提高其营养价值
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【单选题】下列哪种营养素常作为营养强化剂添加于面粉制品中。
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