面粉的加工程度同面粉的营养价值成反比.
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同商品价值量成反比的劳动生产率是( )
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左手笔迹变化程度的大小同书写人书写水平的高低成反比。()
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面粉越白,质量越高,营养价值越高
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在面粉中强化()氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值。
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面粉加工精度越高,面粉的颜色越(),但维生素、矿物质含量少,营养价值越()。
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为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是()
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同等级的面粉不同是因为小麦种类不同。
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度较低.各种营养素的含量较高;精白面粉加工精度较高,()和()的损失最多,但是精白粉含()少,易保存,感官性状较好。
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小麦加工中,常用()作为鉴定面粉加工精度及质量的指标。
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在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()
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为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段。其目的之一是()。
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面粉中主要含的营养素是()
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为了使面粉增白,某面粉加工厂在面粉中掺入有毒的化工原料“吊白块”,该行为侵犯了消费者的()。
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面粉中的蛋白质含量约占(),根据不同规格的面粉有所差异,面粉加工精度越高,蛋白质种类越少,面粉蛋白质含量越高,面粉筋力、弹性、韧性越大、而可塑性、延伸性越小。
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面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质,所以制作面包时要在配方内添加脱脂奶粉以提高营养价值。
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面粉中的碳水化合物主要是淀粉,约占()由于面粉加工精度不同,不同碳水化合物含量有所差异。
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CM2006系统粮油库存管理模块填报要求:当粮油进行初加工后,如小麦加工成面粉、稻谷加工成大米、油料加工成油脂后,要以()方式减少原粮(油料)如小麦、稻谷、油料的库存数量和金额;同时以()方式增加成品粮油如面粉、大米、油脂的数量和金额,数量要符合折率,金额要一致。
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在加工高级面粉时,由于损失了大部分皮层,造成营养缺陷严重。
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为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段。满足上述目的常用的营养强化剂是()。
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( )是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。
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下列面粉名称是根据面粉面粉加工精度来分类的是。
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一个农民种小麦,他把小麦以100元的价格卖给了面粉厂,面粉厂把小麦加工成面粉并以120元的价格卖给了面包店,面包店把面粉做成了面包并以150元的价格卖给了消费者。这一系列生产活动产生的GDP是____元。
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餐饮业感官鉴别面粉色泽是根据标准样品对照,同等级面粉(),品质越好。
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普通面粉加工精度较粗,因而所含营养素较齐全。()
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