红茶制法的发明地是（）

相似题目

• 工夫红茶是我国传统红茶，如（）红、（）红等。

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• 乳剂型软膏剂的制法是

  A . A、研磨法 B . B、熔合法 C . C、乳化法 D . D、分散法 E . E、聚合法

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• 同龄林年伐量计算方法，可分为面积控制法与材积控制法，下列属于面积控制法计算公式是（）。

  A . 轮伐期公式 B . 成熟度公式 C . 平均生长量公式 D . 林龄公式

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• 被列为世界高香红茶之一的中国红茶是（）。

  A、湖南红茶 B、祁门红茶 C、云南红茶 D、四川红茶

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• 红茶的“冷后浑”现象是红茶品质（）的表现。

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• 关键工序是起模的制法是（）。

  A . A、研合法 B . B、塑制法 C . C、泛丸法 D . D、滴制法

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• 水丸常用的制法是（）。

  A、研合法 B、泛制法 C、塑制法 D、滴制法 E、压制法

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• 我国（）世纪发明红茶制法。

  A . A、2 B . B、8 C . C、12 D . D、17

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• 红茶品质的形成是一个极其复杂的过程，（）类化合物的酶促氧化对红茶色、香、味的形成起主导作用。

  A . 糖类 B . 氨基酸类 C . 脂类 D . 多酚类

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• 在事故现场处置过程中，对现场的控制是必不可少的，以下哪些属于事故应急处置时的现场控制基本方法（）。 ①定位控制法 ②以物围圈控制法 ③遮盖控制法 ④区域控制法

  A . ①②③ B . ①②④ C . ①②③④ D . ②③④

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• 煮制法的的特点之一是（）。

  A . 不勾芡 B . 不调味 C . 不加热 D . 不改刀

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• 西坑的正山小种红茶是河红茶中的极品。（）

  A . 正确 B . 错误

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• （）熟制方法配合使用是复合熟制法与单一熟制法的最大不同点。

  A . 两种 B . 三种 C . 四种 D . 多种

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• (1).以滴制法制备的丸剂是（） (2).方中膏多粉少时用塑制法、膏少粉多时用泛制法制备的丸剂是（）(3).一般用塑制法制备的丸剂是（） (4).以泛制法制备的丸剂是（）

  A . A．水丸 B . B．蜜丸 C . C．浓缩丸 D . D．滴丸

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• 在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。

  A . 萎凋 B . 揉捻 C . Ｃ.发酵 D . Ｄ.干燥

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• 在事故现场处置过程中，遮盖控制法实际上是保护现场与现场证据的一种方法。下列关于遮盖控制法作用说法错误的是（）。

  A . 防晒 B . 防止相关人员忽视 C . 防雨 D . 防风

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• 世界红茶有哪几大类？世界三大高香红茶是什么茶？

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• 关键工序是和药的制法是（）。

  A . A、研合法 B . B、塑制法 C . C、泛丸法 D . D、滴制法

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• 红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。

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• 关于红茶的方式，哪项是正确的（ ）

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• 20、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（板栗香)，乌龙茶花香（）

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• 桌上既有红茶、咖啡，又有黄糖、白糖，那么黄糖是加在咖啡里的，白糖是加在红茶里的。（)

  桌上既有红茶、咖啡，又有黄糖、白糖，那么黄糖是加在咖啡里的，白糖是加在红茶里的。()

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• （）是红茶制作的独特阶段，形成红茶红叶红汤的品质特点

  A．杀青 B．揉捻 C．干燥 D．发酵

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• 6、乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。 （）

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