下列茶叶中，未经过“包揉”工序的是（）。

相似题目

• 白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。

  A . 君山银针 B . 白毫银针 C . 蒙顶甘露

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• 煮茶叶蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡过的茶叶来煮，有的用茶叶未；最好的是用（）来煮？

  A . A、红茶 B . B、普洱茶 C . C、白茶

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• 下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。

  A . 绿茶 B . 红茶 C . 白茶 D . 乌龙茶

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• 下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。

  A . A、红茶 B . B、绿茶 C . C、白茶 D . D、青茶

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• 茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶？（）

  A . A、绿茶 B . B、红茶 C . C、铁观音

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• 在茶叶制作中，不经过发酵的是（）。

  A . 武夷岩茶 B . 白毫银针 C . 西湖龙井 D . 君山银针

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• 下列茶叶中，外形形状为片型的是（）。

  A . 竹叶青 B . 六安瓜片 C . 安溪铁观音

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• 下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是（）

  A . A、太平猴魁 B . B、六安瓜片 C . C、普洱茶

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• 精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。

  A . 珠茶 B . 花坯 C . 工夫红茶 D . 红碎茶

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• 下列茶叶中不属于知名茶叶种类的是（）。

  A、都匀白毫 B、庐山云雾 C、恩施玉露 D、蒙顶甘露

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• 茶叶的制作，从采摘到封存，一共要经过几道工序？（）

  A . 五 B . 六 C . 七 D . 八

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• 下列茶叶中，存放时间越长，品质越好的是：（）

  A . A、太平猴魁 B . B、六安瓜片 C . C、普洱茶

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• 闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、（）、（）、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。

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• 某施工项目在工程建设标准实施计划中，提出标准实施效果程度判定的四个等级，即：符合、可能违反、违反和严重违反。如实施检查时发现某工序，未经过验收而进行下一工序的施工，应判定为（）标准。

  A . 符合 B . 可能违反 C . 违反 D . 严重违反

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• 茶叶初制工序最少的茶类是（）。

  A . A、红茶 B . B、绿茶 C . C、白茶 D . D、黑茶

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• 以下（）工序不可以确定茶叶头号。

  A . 圆筛 B . 捡剔 C . 风选 D . 抖筛

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• 茶性是指茶叶表现出的性味及其特性，包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。下列哪种茶属于温性茶（  ）。

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• 包揉是以安溪铁观音茶叶为代表的闽南乌龙茶初制特有的加工工序。

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• 茶性是指茶叶表现出的性味及其特性，包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。下列哪种茶属于温性茶（ ）。

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• 茶叶加工中，有包揉工序的是（）

  A．珠茶 B．武夷岩茶 C．铁观音 D．碧螺春

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• 【单选题】下列茶叶中不属于知名茶叶种类的是（）。

  A．都匀白毫 B．庐山云雾 C．恩施玉露 D．蒙顶甘露

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• 强国挑战答题答案：茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶？（）

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