以下（）工序不可以确定茶叶头号。

相似题目

• 以下不属于优质茶叶品质的特征是：（）

  A . 绿茶口感略带苦涩 B . 香味纯正 C . 颜色暗深 D . 外形应均匀一致

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• 下列茶叶中，未经过“包揉”工序的是（）。

  A . 铁观音 B . 佛手 C . 岩水仙

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• 茶饮料以茶叶的水提取液或（）为原料，经加工，调配（或不调配）等工序制成的饮料。

  A . 浓缩液 B . 速溶茶粉 C . 茶多酚

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• 测绘单位应当在关键工序、重点工序设置必要的检验点，实施工序产品质量的现场检查。现场检验点的设置，可以根据下列哪些因素，由测绘单位自行确定（）

  A . 测绘任务的性质 B . 作业人员水平 C . 降低质量成本 D . 现场周围的环境情况

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• 精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。

  A . 珠茶 B . 花坯 C . 工夫红茶 D . 红碎茶

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• 茶叶的制作，从采摘到封存，一共要经过几道工序？（）

  A . 五 B . 六 C . 七 D . 八

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• 采用经验确定法确定工序延续时间，认为该工序时间是（）的说法不甚合理。

  A . A.众多施工单位的经验综合 B . B.该施工单位所要求的时间 C . C.不同单位的统计结果 D . D.定额增加一个余量的结果

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• 采用定额计算法确定工序延续时间，计算参数不包括（）．

  A . A.工序的工作量 B . B.工序的辅助时间 C . C.参与该工序的人力或机械数量 D . D.工序的产量定额

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• （）以下何人被选为百年影史“一百名银幕英雄与坏蛋”头号银幕英雄，荣获美国电影学院终身成就奖？

  A . 克拉克·盖博 B . 马龙·白兰度 C . 格里高利·派克 D . 加里·格兰特

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• 采用定额计算法确定工序延续时间，计算参数不包括（）

  A . 工序的工作量 B . 工序的辅助时间 C . 参与该工序的人力或机械数量 D . 工序的产量定额

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• 对于施工条件正常、产品稳定、工序重复量大、统计制度健全的施工过程，确定其人工定额时间可以采用( )。

  A . 统计分析法 B . 技术测定法 C . 比较类推法 D . 经验估计法

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• 茶叶初制工序最少的茶类是（）。

  A . A、红茶 B . B、绿茶 C . C、白茶 D . D、黑茶

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• 工序能力的量化可以用+3σ原理来确定其分布范围（）

  A . 正确 B . 错误

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• 第138题：对于施工条件正常、 产品稳定、 工序重复量大、 统计制度健全的施工过程， 确定其人工定额时间可以采用（）。

  A：统计分析法 B：技术测定法 C：比较类推法 D：经验估计法

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• 做青工艺是铁观音茶叶制作最具特色、也是对铁观音茶叶独特的香气、滋味品质形成作用最大、最关键的一个工序环节。

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• 包揉是以安溪铁观音茶叶为代表的闽南乌龙茶初制特有的加工工序。

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• 10. 不论任何形式的茶道，即使是一些简单的茶叶冲泡，都可以成为对一片树叶有尊严的仪式。关于现代沏茶要点，以下说法不正确的是：

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• 茶叶在足干的基础上,再进行文火慢炖,俗称“( )”。此工序是大红袍传统制法的独特工艺。

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• 茶叶加工中，有包揉工序的是（）

  A．珠茶 B．武夷岩茶 C．铁观音 D．碧螺春

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• 将茶叶冷藏在____以下，可以抑制褐变，能较长时间保持名优茶的色泽和风味。

  A．－5℃ B．0℃ C．－10℃ D．5℃

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• 以下可以食用的食品是（)。A.发霉的茶叶B.发芽的土豆C.变绿的豆芽D.变红的汤圆

  以下可以食用的食品是()。 A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆

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• 以下哪种茶叶不需要发酵（）

  A．绿茶 B．白茶 C．红茶 D．铁观音

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• 茶叶干茶外形欠圆浑，带扁，原因主要在于揉捻工序。

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• 15、做青是制造乌龙茶的特有工序之一，能适当调节萎凋过程中水分蒸发和内含物自体分解，加速茶叶的氧化，也是一个发酵的过程。

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