简述酒花添加的目的？
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干加酒花法（dryhopping）是指在（）阶段添加一部分香型酒花。
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酒花是在麦汁煮沸过程中添加的，下列哪些是酒花添加的作用：（）
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麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α-酸的收得率反而降低。
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添加酒花后，酒花成分的去向有：（）
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酒花的添加一般采用（）的方法。
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某啤酒厂，每锅麦汁量为400hL，如果要求啤酒的苦味值为21EBC，苦味物质收得率为32%，问麦汁煮沸时须添加多少千克a-含量为9%的酒花？麦汁收缩率为96%
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大米是最常用的辅助原料。添加大米的啤酒，色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。大米淀粉含量高，蛋白质、多酚类物质、脂肪含量较麦芽低，其水分含量为（）。
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酒花是在糖化工序的（）过程添加的。
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请你叙述10度金星啤酒酒花添加方法。
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添加了啤酒花的啤酒，清凉爽口，有一种清香的苦味，为全世界的人们所喜爱。
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麦汁煮沸时添加酒花是（ ）
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啤酒酿造中，为了提高酒花香气，最好将酒花添加到哪个阶段？（）
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中国某公司向欧洲出口啤酒花一批，价格条件是每公吨CIF安特卫普欧元。货物由中国人民保险公司承保，由“罗尔西”轮承运，船方在收货后签发了清洁提单。货到目的港后发现啤酒花变质，颜色变成深棕色。经在目的港进行的联合检验，发现货物外包装完整，无受潮受损迹象。经分析认为该批货物是在尚未充分干燥或温度过高的情况下进行的包装，以至在运输中发酵造成变质。据此，下列表述何者为不正确()。
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过滤、稀释过程添加酶清、酒花浸膏应记录（）
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麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α—酸的收得率反而降低。
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