杭州的仿宋菜之一是（）。
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杭州菜具有清鲜、细嫩、制作精细的特点。
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扬州八怪之一的（）是杭州人。
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下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
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焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。
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浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
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关于杭州菜的表述不正确的有（）。
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杭州是我国七大古都之一，下列哪个朝代的都城在杭州？（）
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关于杭州菜的表述正确的有（）。
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杭州的仿宋菜是（）。
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浙菜主要由杭州、宁波、衢州三种地方风味组成，其中以杭州菜最负盛名。
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.浙江菜由杭州菜、绍兴及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
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杭州菜善烹淡水鱼虾，菜肴制作精细，具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
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杭州菜形成于（）时期。
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（）是俄式菜的代表菜之一。
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杭州的仿宋菜是( )
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虎跑寺是杭州四大佛教丛林之一。
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浙江菜由杭州、宁波、绍兴等地方菜组成，有意杭州菜最负盛名。（）
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西安的“仿唐菜"、杭州的“仿宋菜”、济南的“孔府菜”、苏州的“船宴”，在创新方法上属于（)。
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下列菜肴属于开封仿宋菜的是（）
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浙菜系中，杭州菜制作精细，清鲜爽脆，喜以风景名胜来命名菜肴；宁波地处沿海，其菜系特点是咸鲜合一，口味“咸、鲜、臭”；绍兴河网密布，其菜擅长烹饪河鲜、家禽，入口香酥绵糯，富有江南水系风味；温州菜擅长烹饪海鲜，口味清鲜，淡而不薄。不同流派的菜系（）
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5、“扬州八怪”之一的（）是杭州人。
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