肌肉中贮存的肌糖原，对血糖的平衡作用是（）

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• 鱼贝类死后，其肌肉在（）过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下降。

  A . A、僵硬 B . B、解僵 C . C、自溶 D . D、腐败

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• 肌肉中红色完全由肌肉细胞中的肌红蛋白（Mb）提供。

  A . 正确 B . 错误

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• 分布在环毛蚓肠及背血管周围，起合成和贮存脂肪和糖原、分解蛋白质的作用的细胞为（）。

  A . A、黄色细胞 B . B、黑色细胞 C . C、杯状细胞 D . D、柱状细胞

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• 肌糖原储量对血糖的影响错误的是（）

  A . 运动前肌糖原的储量对血糖吸收的影响较大 B . 高肌糖原储备可使运动肌利用血糖量减少 C . 有利于维持运动中正常血糖水平 D . 运动后肌糖原的储量对血糖吸收的影响较大 E . 有利于延缓运动性疲劳发生

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• 糖原贮存量最多的组织器官是（）

  A . 肝脏 B . 腺体 C . 脑组织 D . 肌肉 E . 结缔组织

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• 为了维持体重保持平衡，肌肉的肌张力越大越好。

  A . 正确 B . 错误

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• 肌肉中糖原约占肌肉总重量的百分比和肝脏中糖原占总量的百分比分别为（）

  A . 0.1％～0.2％，0.6％～0.8％ B . 1％～2％，6％～8％ C . 10％～20％，6％～8％ D . 1％～2％，60％～80％ E . 10％～20％，60％～80％

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• 主要兴奋对侧颈肌，抑制同侧颈肌活动（）主要兴奋躯干和肢体的伸肌，在调节身体平衡中起作用（）主要协同眼球的运动和头、颈的运动（）主要参与对躯干和肢体近端肌肉运动的控制（）控制四肢屈肌活动（）

  A . 顶盖脊髓束 B . 内侧纵束 C . 网状脊髓束 D . 皮质脊髓侧束 E . 红核脊髓束

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• （）是人体活动能量的主要来源，它以“糖原”的形式储藏在人体的肝脏和肌肉中。但是肝脏储存的糖原，它是为在能量需要时，转化为葡萄糖溶解在血液中，然后有规律地提供出来。

  A . 酒水饮料 B . 复合化合物 C . 碳水化合物 D . 碳酸饮料

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• 肝糖原对血糖的平衡所起的作用是（）

  A . 直接维持血糖的浓度 B . 间接维持血糖的浓度 C . 增加血糖的浓度 D . 与血糖的浓度无关 E . 降低血糖的浓度

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• 硝酸盐在微生物的作用下，最终生成（），这种物质在于肌肉中的肌红蛋白形成稳定的亚硝基肌红蛋白络合物，是肉制品表现出鲜艳的（），因此又将硝酸盐称为肉品发色剂。

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• 肌肉中糖原约占肌肉总重量的百分比和肝脏中糖原占总量的百分比分别为（）。

  A . 0.1%～0.2%，0.6%～0.8% B . 1%～2%，6%～8% C . 10%～20%，6%～8% D . 1%～2%，60%～80% E . 10%～20%，60%～80%

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• 金枪鱼肌肉中含有丰富的肌红蛋白。

  A . 正确 B . 错误

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• 肌肉中缺乏下列哪一种酶，肌糖原不能转化为血糖（）

  A . 葡萄糖-6-磷酸酶 B . 葡萄糖氧化酶 C . 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 D . 己糖激酶 E . 乳酸脱氢酶

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• 肝糖原可以补充血糖是因为肝脏中含有（），糖原合成时葡萄糖的活性形式是（）。

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• 在家里或菜市场我们看到过剖开的鸡，鸡的肌胃有发达的肌肉，内壁上有一层角质膜，胃腔内有许多砂粒，你认为角质膜和砂粒的作用是（）

  A . 刺激胃收缩 B . 使胃能蠕动 C . 能分泌胃液消化食物 D . 磨碎食物

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• 人肝脏中含量最丰富的是糖原；而肌肉中含量最丰富的是葡萄糖。（ ）

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• 胰岛素的作用是促进糖原的合成降低血糖浓度。

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• 在整体内，由于经常受到大脑皮层等中枢的调控，脑干网状抑制系统与易化系统的作用经常处于动态平衡中，因而四肢伸肌和其他重力肌肉群不出现僵直现象。()此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 脊髓运动神经元受损时，其支配的肌肉内糖原合成会减慢，蛋白质分解会加速，肌肉会逐渐萎缩，这是因为失去了神经的营养性作用。( )

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• 糖原主要存在于人和动物的（）和肌肉中

  A．脾脏 B．胰脏 C．肝脏 D．骨骼

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• ◑胰岛素降低血糖是多方面作用的结果，但不包括◑A、促进葡萄糖进入细胞◑B、加强脂肪分解◑C、加强糖的有氧氧化◑D、抑制糖原分解◑E、加强糖原合成

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