蛋白质-热能营养不良时，肝脏可因脂肪浸润而发生脂肪肝。()

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• 学前儿童对营养和热能的需要，从种类上看，蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和（）六大类缺一不可。

  A . 氨基酸 B . 水 C . 谷物 D . 胡萝卜素

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• 当发生蛋白质-热能营养不良时，皮下脂肪逐渐减少，首先累及________，其次为、________、______，最后为______。

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• 蛋白质一热能营养不良患儿皮下脂肪消失的顺序是（）

  A . 面颊-腹部-臀部-四肢 B . 胸背-臀部-四肢-腹部-面颊 C . 腹部-胸部-臀部-四肢-面颊 D . 腹部-面颊-胸背-臀部-四肢 E . 胸背-臀部-四肢-面颊-腹部

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• 蛋白质-热能营养不良时，皮下脂肪消减的顺序是（）

  A . 四肢-躯干-腹部-臀部-面颊部 B . 腹部-躯干-臀部-四肢-面颊部 C . 腹部-躯干-四肢-面颊部-臀部 D . 躯干-四肢-腹部-躯干-面颊部 E . 面颊部-腹部-躯干-臀部-四肢

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• 人体对糖、脂肪、蛋白质三大热能营养素需要之比应为（）。

  A . A、6.0∶2.0∶5.0 B . B、5.0∶1.0∶1.5 C . C、7.0∶3.0∶4.0 D . D、8.0∶1.0∶2.0

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• 除哪一项外，均可为肝脏脂肪浸润表现（）

  A . 肝大 B . 一个局灶性高回声肿块 C . 血管结构减少 D . 透声减少 E . 回声增强

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• 蛋白质-热能营养不良时，皮下脂肪消减顺序首先是腹部-躯干-四肢-臀部-面颊。()

  A . 正确 B . 错误

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• 蛋白质-热能营养不良时，皮下脂肪逐渐减少以至消失，首先累及的部位是面颊部。()

  A . 正确 B . 错误

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• 蛋白质一热能营养不良患儿皮下脂肪逐渐减少或消失，首先累及的部位是（）。

  A . 四肢 B . 臀部 C . 腹部 D . 胸部 E . 面颊部

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• 患儿，1岁，因食欲差，母乳少，以米糊、稀饭喂养，未添加其他辅食，诊断为营养不良Ⅰ度。蛋白质-热能营养不良患儿皮下脂肪逐渐减少或消失，首先累及的部位是（）

  A . 四肢 B . 臀部 C . 腹部 D . 胸部 E . 面颊部

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• 肝脏局部脂肪浸润的常见部位是()

  A . A．邻近胆囊窝的肝实质 B . B．ReiDel’s叶 C . C．邻近右肾上腺的肝实质 D . D．邻近右肾的肝实质 E . E．邻近膈顶的肝实质

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• 蛋白质一热能营养不良患儿皮下脂肪逐渐减少或消失，首先累及的部位是（）

  A . 四肢 B . 臀部 C . 腹部 D . 胸部 E . 面颊部

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• 学前儿童对营养和热能的需要，从种类上看，蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和（ ）六大元素缺一不可。

  A . 氨基酸 B . 水 C . 谷物 D . 胡萝卜素

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• 除哪一项外，均可为肝脏脂肪浸润表现()

  A . A．肝大 B . B．一个局灶性高回声肿块 C . C．血管结构减少 D . D．透声减少 E . E．回声增强

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• 下列中除哪一项外，其余均可发生肝脏脂肪浸润：（）

  A . 心力衰竭 B . 肥胖 C . 酒精性肝病 D . 肾功能衰竭

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• 婴幼儿按供热能计算，三种营养素产能蛋白质、脂肪和糖类之间正确的比例是（）。

  A . 蛋白质占20%，脂肪占30%，糖类占50% B . 蛋白质占25%，脂肪占30%，糖类占45% C . 蛋白质占20%，脂肪占35%，糖类占45% D . 蛋白质占25%，脂肪占35%，糖类占40% E . 蛋白质占15%，脂肪占35%，糖类占50%

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• 婴幼儿按供热能计算，三种营养素产能蛋白质、脂肪和糖类之间正确的比例是

  A.蛋白质占20％，脂肪占30％，糖类占50％ B.蛋白质占25％，脂肪占30％，糖类占45％ C.蛋白质占20％，脂肪占35％，糖类占45％ D.蛋白质占25％，脂肪占35％，糖类占40％ E.蛋白质占15％，脂肪占35％，糖类占50％

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• 婴幼儿按供热能计算，三种产能营养素蛋白质、脂肪和糖类之间正确的比例是

  A．蛋白质占20%，脂肪占30%，糖类占50% B．蛋白质占25%，脂肪占30%，糖类占45% C．蛋白质占20%，脂肪占35%，糖类占45% D．蛋白质占25%，脂肪占35%，糖类占40% E．蛋白质占15%，脂肪占35%，糖类占50%

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• 糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热能的百分比分别为碳水化合物、蛋白质、脂肪( )。

  A．30%～40%，50%，＜20% B．40%～50%，50%，10% C．50%～60%，＜15%，30% D．20%～30%，60%，20% E．＜15%，60%，30%

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• 家禽脂肪肝综合征是由于高能低蛋白日粮饲喂引起的以肝脏发生 为特征的家禽营养代谢性疾病。

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