麦芽糖由哪两个单糖组成？
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如蔗糖、麦芽糖、乳糖等是属于单糖。
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同步信号由哪两个信号组成（）。
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蔗糖、麦芽糖都属于单糖。
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面团调制时，加入的麦芽糖和蔗糖等可溶性糖，在酵母本身分泌的麦芽糖酶和蔗糖酶作用下，分别水解成相应的单糖。（）
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蔗糖由哪两种单糖组成？
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以下哪种不属于单糖： A 、葡萄糖 B、麦芽糖 C、果糖 D、核糖
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我们平时生活中的葡萄糖，麦芽糖，乳糖等都是单糖。
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食品中的总糖通常是指具有还原性的( )、果糖、乳糖、麦芽糖等和在测定条件下能水解为还原性单糖的( )总量。
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麦芽糖属于（)。A.多糖B.单糖C.寡糖D.糖原E.双糖
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蔗糖、麦芽糖水解产生的单糖都能与本尼迪特试剂反应（）
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