乙醇是变性燃料乙醇的主要成分。乙醇含量（），其他杂质和水分含量越高。

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• 我国规定变性燃料乙醇是按（）的比例与车用组分汽油调和成相应牌号的车用乙醇汽油。

  A . 6%（V/V）~10%（V/V） B . 88%（V/V）~92%（V/V） C . 8%（V/V）~12%（V/V） D . 90%（V/V）~94%（V/V）

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• 酒的主要成分是乙醇和水。

  A . 正确 B . 错误

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• 变性燃料乙醇是指添加变性剂（通常为无铅汽油或其他烃类化合物）后不适于饮用，仅适用于汽车燃料的无水乙醇。

  A . 正确 B . 错误

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• 酒的主要成分是乙醇和甲醇。

  A . 正确 B . 错误

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• 乙醇汽油是用（）的普通汽油与（）的燃料乙醇调和而成。

  A . 60%；40% B . 80%；20% C . 90%；10% D . 70%；30%

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• 制备酊剂时，为减少酊剂中杂质含量，酊剂中乙醇不应低于（）

  A . 15%（ml/ml） B . 20%（ml/ml） C . 25%（ml/ml） D . 30%（ml/ml） E . 40%（ml/ml）

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• 燃料乙醇经过变性处理后可以食用，也可作为调合车用乙醇汽油的专用酒精。

  A . 正确 B . 错误

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• 浸提含有挥发油、有机酸、树脂等成分的中药材时，乙醇含量应（）

  A . A.小于20% B . B.大于90% C . C.在50%～70% D . D.大于50% E . E.小于40%

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• 啤酒的主要成分包括乙醇和水。

  A . 正确 B . 错误

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• 对进行调合的变性燃料乙醇和车用乙醇汽油调合组分油应每天进行质量检查，检查项目包括什么？

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• 白酒中的主要成分是乙醇和水，占白酒总量的98%。

  A . 正确 B . 错误

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• 我国发展粮食燃料乙醇工业（玉米加工乙醇）发展存在的主要问题是哪些？

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• 乙醇主要用来检查苯巴比妥中的什么杂质（）

  A . 苯巴比妥酸 B . 2-苯基丁酰胺 C . 2-苯基丁酰脲 D . 苯丙二酰脲 E . 酸性

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• 汽油.变性燃料乙醇.车用乙醇汽油调和组分油和柴油的周检期不动罐为（）个月

  A . 2 B . 4 C . 3 D . 1

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• 变性燃料乙醇、车用乙醇汽油调和组分油的周期检验要进行全分析，并保存试样（）。

  A . A.1个月 B . B.2个月 C . C.3个月 D . D.6个月

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• 燃料乙醇是目前研究的一个热点，运动发酵单胞菌能发酵六碳糖，但不能发酵五碳糖；大肠杆菌能发酵大部分碳源，但产乙醇的含量低。请设计一个在大肠杆菌中生产乙醇的技术路线，并用图例说明。（注：运动发酵单胞菌含有的丙酮酸脱羧酶和乙醇脱氢酶基因）https://assets.asklib.com/images/image2/2018052716435157507.jpg

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• 碱性冷烫精的主要成分是硫化乙醇酸，其pH值在（）以上。

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• 浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（）的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇和水之外含量最高的成分。

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• 车用乙醇汽油是指在汽油组分中，按体积混合比加入（）的变性燃料乙醇，混合配料而成的车用燃料。

  A . A、10% B . B、15% C . C、20% D . D、25%

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• 在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主要是（）。

  A . 水 B . 含糖量 C . 酵母 D . 酒精

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• 白酒的主要成分是乙醇，甲醇和乙醇一样都是醇类，都可以调制白酒饮用。

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• 酒的主要成分是乙醇和（）

  A．酚类 B．脂类 C．水 D．乙醛

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• 巴西东南部S州甘蔗种植面积居全国第一，其甘蔗主要用来生产燃料乙醇。该州集中了全国一半以上的燃料乙醇厂。随着国内外对燃料乙醇需求的增加，该州和巴西中南部地区更多的土地被开发为甘蔗田。据此完成题。燃料乙醇厂相对集中在S州的主要原因是（）．

  A．接近原料地 B．接近消费市场 C．利用廉价劳动力 D．方便产品运输

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• 含10％（V/V）变性燃料乙醇的车用乙醇汽油与普通汽油相比，其吸水性显著增加。试验结果表明，装有车用乙醇汽油的容器敞口放置（）后，其水含量将增加1倍。

  A．12h B．24h C．36h D．48h

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