适合绿茶的冲泡温度在（）。

相似题目

• 冲泡绿茶的适宜水温应该在（）℃左右。

  A . A、55 B . B、60 C . C、65 D . D、70

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• 高级绿茶要用（）度的水来冲泡。

  A . 80℃左右 B . 70℃左右 C . 90℃左右 D . 100度

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• 冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。

  A . 正确 B . 错误

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• 玻璃杯冲泡绿茶优点：玻璃杯（），茶汤的鲜艳色泽，茶叶在冲泡过程中上下浮动叶片舒展都可一览无余，观赏性强；缺点：易碎、烫手。

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• 绿茶审评的冲泡用量是（）。

  A . A、5g B . B、4g C . C、3g D . D、1g

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• 冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL。

  A . 2g B . 1g C . 3g D . 4g

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• 用100℃的水冲泡绿茶会导致（）。

  A、汤色暗黄 失去观赏性 B、破坏维生素 C、茶多酚浸出率高，茶汤苦涩 D、茶汤滋味鲜醇，汤色清亮

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• 关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是（）。

  A、下投法：水对茶有力冲击，使水浸出率和速度加快 B、中投法有利于欣赏茶叶下沉的美感 C、一般适合下投法的茶，大多也适合中投法 D、上投法适用于外形松散原料细嫩的名优绿茶

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• 用分杯方法冲泡绿茶的特点是（）。

  A . 品饮者喝到的同一泡茶汤浓淡不一 B . 不能控制出汤时间，容易产生苦涩味 C . 可以更好的控制每一道茶汤的色、香、味 D . 上层味淡，下层味浓，有不同的喝茶体验

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• 芽叶细嫩的绿茶，一般用（）℃的沸水冲泡。

  A . 70 B . 80 C . 90 D . 100

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• 冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。

  A . A、紫砂壶 B . B、盖碗 C . C、玻璃杯 D . D、瓷壶

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• 一般冲泡红绿茶时茶水比例为（）

  A . 1∶18 B . 1∶50 C . 1∶80

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• 冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜。

  A . A、30℃ B . B、50℃ C . C、80℃ D . D、100℃

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• 冲泡绿茶时，一盖碗配（）克茶。

  A . 7 B . 3 C . 4 D . 5

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• 玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯(  ）为止

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• 用分杯方法冲泡绿茶的特点（ ）

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• 关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是（)

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• 为观察叶片逐渐舒展的情形和茶汤的颜色，高档、细嫩名贵的绿茶最适合用（ ）茶具冲泡。

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• 绿茶一般不能用100℃的沸水冲泡，以80℃～90℃为宜。

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• 冲泡绿茶一般用( )度左右的水为宜

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• 普通绿茶一般常选用（ ）冲泡。

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• 高级细嫩的绿茶，冲泡时的水温为（)

  A.70℃~80℃ B.80℃~85℃ C.85℃~90℃ D.90℃~95℃

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• 冲泡高档的名优绿茶常用的技法是（）

  A．高冲低斟 B．凤凰三点头 C．关公巡城 D．高山流水

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• 绿茶温润泡时，水温80°C,注水量为茶杯容量的1/4,冲泡时间掌握在15秒钟以内（）

  是 否

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