下列原料不能在10℃以下温度贮藏的有()。
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唐菖蒲种球贮藏的适宜温度为10℃。
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下列药材切成饮片后,干燥的温度宜在60℃以下,贮藏时室温不宜过高的是()
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填写下列水果的最适贮藏温度:桔子()℃,青番茄10~13℃。
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下列中药在贮藏中容易变色的有()
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原料预热炉在正常生产中,炉膛温度不能大于()。
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常温库应保持温度在20摄氏度以下,要经常检查和调控温湿度,确保库房贮藏功能。
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下列中药在贮藏中容易虫蛀的有()
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厨房中冷冻电冰箱,冷冻的温度可以保持在()以下,可用于食品较长时间的贮藏。
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芫荽适宜的贮藏温度是0℃左右,相对湿度为90—95%,不能进行气调。
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菠萝贮藏的适宜温度是10-15℃。
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贮藏干货原料的场所温度以()摄氏度为佳
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IDF是()的代号简称,该组织规定:原料乳、酸乳贮藏的最佳温度是()。
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新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于()℃。
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柑橘贮藏温度一般不能低于()。
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种子贮藏的适宜温度是10—20℃。
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大豆贮藏时要求含水量达12%以下,仓库温度保持在()效果较好。
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羊奶在贮藏期间温度不应超过10℃。()
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绿熟番茄的适宜贮藏温度为0-2℃,成熟番茄的适宜贮藏温度为10-12℃( )
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冷藏温度设定为-2~15℃,冷冻温度设定为-23~-12℃。冷冻贮藏可使原料较长期保存()
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冷藏温度设定为-2~15℃,冷冻温度设定为-23~-12℃。冷冻贮藏可使原料较长期保存。()
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低温解冻法,解冻温度宜控制在()℃以下,用于热加工的食品原料可在10℃以下进行,食品表面温度不得超过多少℃
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蔬菜一般贮藏的温度在0℃以下。()
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10、鸡蛋的最佳贮藏温度是()。
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