总糖是指具有还原性的糖以及在测定条件下能水解为还原性单糖的（ ）的总量。
相似题目
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没有还原性的糖是（）
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饮料中总糖的测定，要经过（）水解转化成还原糖，再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。
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在下列物质中不具有还原性的二糖是（）。
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在以下各种糖中，不是还原性的糖是（）
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按照国标方法（GB5009.8-85），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（）。
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测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数（），即为蔗糖量。
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不能被水解的糖是（）
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测定乳制品总糖含量时，不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（）
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糖在体内的主要储存方式（）可以提供NADPH，对保护红细胞的还原性具有重要意义的糖代谢途径是（）长期饥饿时，维持血糖正常水平的主要途径是（）
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在以下各种糖中，属于还原性的糖是（）
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铁氰化钾氧化法测还原糖和水解后产生的转化糖，在正式滴定时，先加入比预测少（）左右的糖液。
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具有还原性的糖有（）。
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食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。
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高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是（）
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具有还原的糖是（）。
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下列具有还原性的糖是：A、葡萄糖；B、淀粉；C、乳糖；D、糖原。
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食品中的总糖通常是指具有还原性的( )、果糖、乳糖、麦芽糖等和在测定条件下能水解为还原性单糖的( )总量。
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碱性铜试剂法测定还原糖是（）滴定法。
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直接滴定法测定食品中总糖测定的物质为水解后转化的还原糖。（)
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单糖由于无法水解成为更小的糖类。下面不能水解的糖是（）
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以下具有还原性的糖有（)。
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淀粉水解产生的还原糖是酱油的甜味来源