蔬菜的共同特点是含有较多的()。
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钛钙型焊条药皮中,TiO2的含量达(),并含有较多的碳酸钙,这类焊条的主要特点是焊接工艺性能好。
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在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的()
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有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒,消化至终点冷却后,要使六价硒还原成四价硒,在继续加热前还需加入的物质是
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有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒,消化至终点冷却后,要使六价硒还原成四价硒,在继续加热前还需加入哪种物质()。
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在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的()。
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烹调蔬菜时损失较多的营养素为()。
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蔬菜原料含有较多的酚类物质和多酚氧化酶,比较容易发生色泽的变化使烹饪原料质量下降,所以对易褐变的原料摘剔、洗涤后应立即置于()浸泡,对绿叶蔬菜在烹调前应进行杀青处理。
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烹调蔬菜时损失较多的营养素为()
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蔬菜中含有较多的水分和糖分,为()创造了良好的条件。
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下列选项中,含膳食纤维较多的食物是()和蔬菜。
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防治蔬菜青枯病目前使用较多的药剂是()。
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碱性焊条的特点是在焊条药皮中含有(),并含有较多的铁合金作为脱氧剂和合金剂,所以药皮具有足够的脱氧性。
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含草酸较多的蔬菜品种是()
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在高硒地区的蔬菜中含有较多的六价硒,测定硒操作至消化终点冷却后,为使六价硒还原成四价硒,需加入()物质继续加热
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含维生素C较多的蔬菜是辣椒、甜椒、绿菜花、紫甘蓝等。
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在高硒地区的蔬菜中含有较多的六价硒,测定硒操作至消化终点冷却后,为使六价硒还原成四价硒,需加入什么物质继续加热?()。
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腐烂的蔬菜和煮熟隔夜的蔬菜均不宜吃,因为它们都含有较多的().
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下列哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐?
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在叶菜类的蔬菜中,以()为代表,含有较多的胡萝ト素、维生素并含有定量的维生素B2。
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含有较多的草酸,烹调前常进行焯水处理的蔬菜是:C)()
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