煮东西时（）。
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在高原上很难将东西煮熟的原因是（）。
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加工鸭舌时，焖煮鸭舌的火力为（）。
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煎煮汤药时，加水量应当（）
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煮水饺时采用（）煮法。
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煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器（）
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分散染料染涤纶时，皂煮可采用（）
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现场煮（）时，要掌握煮的火候和时间。
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煎煮药液时应注意的是（）
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煮鸡蛋时间长，在蛋黄表面会出现一层灰绿色的东西，这是由于蛋黄中的亚铁离子与硫离子形成（）的缘故。
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在煎煮中药时，需“文火”久煎的是：（）。
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煮高粱米粥时要先用大火将水烧开，再改用小火煮至熟烂。
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煮面条时，面条要（）下锅。
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煮米粥时加碱会破坏其中的（）.
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制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入（），小火煮制粘稠。
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煎煮中药时，尽量使用铁锅、铝锅。
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煮鸡蛋时不宜使用哪种容器？（）
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煎煮中药时，对于需要先煎的中药，应经武火煮沸后文火再煮多长时间才能与其他药物合并煎煮：（）
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面条煮制时怎样防止粘连？
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古代的鼎是用来煮东西的。
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想喝绿豆汤解暑，煮绿豆汤时轻煮（绿豆未煮开花）即可。
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锅炉煮炉时使用的药剂是（)。
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煮制操作时一般要求煮制操作时一般要求（）
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