对带有虫卵的蔬菜应用()方法洗涤。
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洗涤后的蔬菜放在用臭氧发生装置制作的水中浸泡,可使蔬菜达到()效果。
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初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是()。
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以国家颁布的忙品卫生标准与地方标准作为衡量尺度的,蔬菜中含农药、重金属、硝酸盐、有害生物(包括微生物、寄生虫卵)等多种对人体有毒物质的残留量在规定范围以内的蔬菜,可统称为()。
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蔬菜原料含有较多的酚类物质和多酚氧化酶,比较容易发生色泽的变化使烹饪原料质量下降,所以对易褐变的原料摘剔、洗涤后应立即置于()浸泡,对绿叶蔬菜在烹调前应进行杀青处理。
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可用2%的食盐水洗涤蔬菜叶片以除去虫卵。
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植物生长调节剂在蔬菜上的应用方法有()
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用浓度2%的食盐溶液洗涤叶菜,可使虫卵的吸盘()而脱落。
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我国蔬菜栽培主要以()作肥料,因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。
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()主要用于清洗叶片或叶柄上带有虫卵的蔬菜。
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洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是()。
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用浓度2%的()洗涤叶菜,可使叶片上的虫卵脱落。
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带有虫卵的叶菜要怎么清洗?
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茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位,其初加工的方法是去皮和清水洗涤。
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下列选项中属于蔬菜原料洗涤方法的是()
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在对蔬菜原料进行洗涤时,若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多,最好采用下列()清洗方法。
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食用各种水果、蔬菜要洗涤干净,消除残留的杀虫剂。
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洗涤带有磨口的玻璃器皿时,操作方法和普通玻璃器皿一致。
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2.蔬菜、水果在栽培过程中可因施用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染。
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阔节裂头绦虫虫卵带有卵盖。
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食用各种水果、蔬菜要洗涤干净,消除残留的杀虫剂。此题为判断题(对,错)。
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我国蔬菜栽培主要以下畜粪便作肥料,因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重()
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蔬菜水果的卫生管理方式主要有保持蔬菜水果新鲜,防止腐败变质;蔬菜水果的清洗消毒;防止肠道致病菌及寄生虫卵的污染;施用农药的卫生要求;实施工业废水灌溉卫生要求;严格执行蔬菜水果的卫生标准。
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用高锰酸钾溶液洗涤蔬菜的浓度为()。
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叶面上附着虫卵的叶菜类蔬菜的洗涤方法是()。
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