少渣膳食的适用对象有哪些？（）

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• 少渣膳食要点

  A . A．蔬菜、水果不限制 B . B．少用调味品 C . C．选用含纤维少的食物 D . D．少用动物油 E . E．注意烹调方法

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• 何谓低盐膳食？适用范围有哪些？

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• 下列哪项符合少渣膳食要点（）

  A . 蔬菜、水果不限制 B . 少用调味品 C . 选用含纤维少的食物 D . 少用动物油 E . 注意烹调方法

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• 能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）

  A . 称重法 B . 记账法 C . 询问法 D . 化学分析法 E . 食物频率法

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• 低蛋白膳食的适用对象有（）。

  A . 肝性脑病 B . 急性肾炎 C . 尿毒症 D . 结核病 E . 以上都适用

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• 隐血试验膳食适用对象有（）。

  A . 疑有消化道溃疡出血患者 B . 胆结石患者 C . 甲状腺功能检查者 D . 糖耐量异常患者

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• 少渣膳食的配膳原则有哪些？

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• 少渣膳食要点()

  A . A．蔬菜、水果不限制 B . B．少用调味品 C . C．选用含纤维少的食物 D . D．少用动物油 E . E．注意烹调方法

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• 适合少渣膳食的小儿是()

  A . A．糖尿病患儿 B . B．肝脏病患儿 C . C．肠炎、腹泻患儿 D . D．严重贫血患儿 E . E．结核病患儿

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• 何谓少钠膳食？适用范围有哪些？

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• 半流质膳食的适用对象是（）。

  A . 高热 B . 食欲差，咀嚼、吞咽困难 C . 急性腹泻、恶心者 D . 大手术后第一次进食

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• 下列哪项为流质膳食的适用对象（）。

  A . 营养不良的病人 B . 消化功能不良的病人 C . 高热病人 D . 老年病人 E . 孕妇

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• 何谓高蛋白质膳食？适用范围有哪些？

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• 溃疡性结肠炎，治疗膳食应为高热能、高蛋白质、高维生素的少油少渣膳食。

  A . 正确 B . 错误

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• 低盐膳食的适用对象有（）

  A . A.高血压 B . B.孕妇 C . C.心力衰竭 D . D.肥胖者 E . E.水、钠潴留患者

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• 少渣膳食的适用对象包括（）。

  A . 肛门手术后恢复期 B . 咽喉部疾病、食管狭窄、食管炎、食管静脉曲张 C . 消化道手术 D . 腹泻、肠炎恢复期 E . 心血管疾病

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• 低嘌呤膳食适用对象是（）。

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• 低脂膳食适用对象是（）。

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• 少渣饮食适用

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• 溃疡性结肠炎治疗食应为高热能、高白质、高维生素的少油少渣膳食。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 低盐膳食的适用对象包括（）

  A．高血压患者 B．心力衰竭 C．胃肠炎 D．急性肾炎 E．各种原因引起的水、钠储留

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• 患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为"伤寒"收住院。入院后应采用哪类治疗膳食A、少渣半流

  B、少油半流 C、禁食+肠外营养 D、清流 E、要素膳 经治疗体温正常，大便每天2次，不成形，隐血试验阴性。进入恢复期，宜选用的治疗膳食是A、高能量高蛋白维生素膳食 B、高蛋白低脂膳食 C、少渣半流 D、少渣高蛋白软食 E、普食 恢复期食物选择应禁选A、胀气食物 B、低膳食纤维食物 C、温热食物 D、酸性食物 E、碱性食物

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• 1、下列哪类人群不是膳食补充剂的适用对象？

  A．老年人和很少暴露于日光的成人 B．严格素食者 C．高考考生 D．妊娠期妇女

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