小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。

相似题目

• 营养价值越高的食品，其价格就越贵。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何？

  查看最佳答案

• 谷类碾轧加工得越精细，其营养价值越高。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 面粉越白，质量越高，营养价值越高

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。

  查看最佳答案

• 面粉加工精度越高，面粉的颜色越（），但维生素、矿物质含量少，营养价值越（）。

  查看最佳答案

• 粮食加工精度越高，营养价值越高。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 加网线数越高，所得印刷品越精细。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 单位面积穗数越多，小麦单产越高。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，其营养价值（）。

  A . 越高 B . 不变 C . 越低

  查看最佳答案

• 生物价越高说明蛋白质营养价值越高，最高值为（）.

  A . 90 B . 80 C . 110 D . 100

  查看最佳答案

• 面粉中的蛋白质含量约占（），根据不同规格的面粉有所差异，面粉加工精度越高，蛋白质种类越少，面粉蛋白质含量越高，面粉筋力、弹性、韧性越大、而可塑性、延伸性越小。

  查看最佳答案

• 食品中的营养素含量占NRV的百分比越高，食品的营养价值越好。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• （）反映数据的精细化程度，越细化的数据，价值越高。

  A、规模 B、活性 C、颗粒度 D、关联度 E、：单选题

  查看最佳答案

• 一张图片可显示的像素越高，画面就越精细。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 谷物加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 谷类加工精度越高,营养素损失越大,尤以淀粉更为显著。(  )

  查看最佳答案

• 加工越精细的谷物营养价值越高。

  查看最佳答案

• 对作业者而言，工作越复杂，对技术的要求越高，就越难精细地完成，越容易发生操作失误。

  查看最佳答案

• 鱼粉蛋白质含量越高，饲用价值越高。水分、脂含量越多，质量越好（）

  是 否

  查看最佳答案

• 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。()

  正确 错误

  查看最佳答案

• 60、蛋白质消化率越高，则被机体吸收利用的可能性越大，其营养价值也越高，因在蛋黄和蛋白中含有较多的（）和卵球蛋白，蛋白质的消化吸收率很高。

  查看最佳答案

• （）又称为高筋粉，是采用蛋白质含量高的硬质小麦经精细碾磨而成。

  查看最佳答案