原料乳中如果无抗生物质残留，试验菌就会增殖，使TTC还原，被检样变成（）色，为（）（选填阴、阳）性。
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如果用化学法检测患者粪便隐血，可能使试验出现假阴性的物质是（）
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生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）。
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畜禽产品中如果残留抗生素，人食用后易出（）。
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对一种化学物质进行发育毒性评价。如果致畸试验得出该化学物无致畸作用，则其致畸指数范围为（）
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饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。
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生乳中氯霉素药物残留的定性检验方法的检出限是（）。
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患者男性，20岁。因上腹隐痛2天入院。患者自诉上腹疼痛，饥饿时加重，进食后缓解，解出黑色大便一次，质软而富有光泽，如柏油，无腹泻。如果用化学法检测患者粪便隐血，可能使试验出现假阴性的物质是（）。
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如果不吃早餐，血液里就会缺少什么物质而使大脑功能受到影响？
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增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的粘度，并减少（）析出。
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在面点制作中使用的化学膨松原料经（）处理后，在食品的残留物质必须无毒。
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用嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为（）
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淋巴细胞转化试验中能同时刺激T和B细胞增殖的物质是（）
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对一种化学物质进行发育毒性评价。如果致畸试验得出该化学物无致畸作用，则其致畸指数范围为（）。
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淋巴细胞转化试验中能同时刺激T和B细胞增殖的物质是（）.
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若原料乳中检出抗生素残留，其污染种类为
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若原料乳中检出抗生素残留，其污染种类为：
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无公害蔬菜，是指应用微生物农药、农用抗生素等生物防治措施及高效低毒、低残留的化学农药综合防治蔬菜病虫，使农药残留量低于国家规定允许食用标准的蔬菜。
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【单选题】1.TTC法是乳业现行国家标准中规定的检测方法，针对（）、广大霉菌、（）、卡那霉菌四类抗生素。
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根据研究，在咀嚼食物的过程中，一些含有碳水化合物的食物残渣会残留在牙齿表面或齿缝里，而碳水化合物主要包括淀粉，淀粉会对碳酸钙和碳酸钙为主要成分的人类牙齿形成腐蚀。在酸性物质的长期腐蚀下，原本光滑的牙齿表面就会因为脱钙二出现凹坑，再严重一些就会被细菌侵蚀形成虫洞，变成蛀牙，为使上述说法成立，需添加的前提假设是（）
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（)含有随饲料摄取进入乳牛体内进而转移到乳中的污染物质或人为有意识地掺杂到原料乳中的物质。
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发酵法检测乳中的抗生素残留量时所加菌种的比例为（）
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2018年的诺贝尔奖获得者詹姆斯 · 艾利森发现在 T 细胞表面有一种名为 CTLA-4 的蛋白质可以发挥“分子刹车”的作用,当 CTLA-4 被激活后,免疫反应就会终止,如果使它处于抑制状态,则能使 T 细胞大量增殖,集中攻击肿瘤细胞,从而有望治愈某些癌症。下列有关叙述正确的是 （）
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2、热处理使原料乳中的（）变性，达到改善组织状态、提高黏稠度和防止水分等析出的目的。
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气力输送系统接收输送玉米等粒状原料具有操作方便、无残留、生产率高且能远距离输送等等优点。（）
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