建立食品留样制度，留样食品必须保留小时，由专人负责（）
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食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中。
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星级饭店应建立食品留样管理制度，食品取样后，应加盖食品或用保鲜膜密闭，贴好标签后放入冰箱冷藏室，保存（）。
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关于幼儿园食品留样制度，下列说法正确的是（）。
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留样制度中，每餐留样食品按规定留足100g，保存24小时。
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重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。
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留样的食品每个品种留样量应不少于（）克，在冷藏条件下存放（）小时以上。
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食品留样存放的冰箱应专用，并（）负责，上锁保管。
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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于（）。
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学生食堂的食品留样一般要留足（）小时；每样食品至少留样（）克。
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由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。
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下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（）
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留样食品一般保存（）小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品，如有异常立即封存送食品卫生安全部门查验。
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食品留样按规定留足100克，一般保存（）小时。
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留样食品应在专用冷藏设备中存放24小时以上，食用者无不良反应，才能解封处理。
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学前儿童每天食用的食品在送往各班之前，应该留样在冰箱保存（）小时，以备随时检查。
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学校应当建立食堂进货查验、采购索证、台账记录、从业人员健康管理、食品留样等食品安全管理制度，配备食品安全管理员，（）对食堂从业人员进行体检。
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留样食品应保留48小时以上。（）
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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。（)
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留样食品应保留多少小时以上（）
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重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放ｈ以上，每个品种留样量不少于ｇ,建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于年（）
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食品安全要求：食物出锅温度不低于（），从出锅到食用不得超过两小时；留样时注意留样盒要密封，留样柜要上锁，温度（），留样不得少于（）克，保存不少于48小时；紫外线消毒：备餐间、二更室安装紫外线灯，每次消毒不少于（），要定期更换灯管。
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以至于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。
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《上海铁路局旅游列车管理办法》（上铁客[2017]151号)规定，对全列包餐的旅游列车，或有包餐供应需求的旅客团体，餐车要实行加工食品留样制度，由餐车人员采集食品样本，密封冷藏，保存（)后，方可处理。
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留样食品要冷藏存放小时以上（）
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