醇可氧化为相应的醛或酸，使白酒中酒精含量下降，而醛、酸含量（）
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中餐宴会上通常选用中国名酒比较多，其中白酒、（）、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会首选品种。
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酒精含量为（）％（V/V）以下的白酒，称为低度白酒。
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高度白酒的酒精含量是（）
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酒精含量为60%（V/V）以上的白酒，称为高度白酒。（）
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白酒中酒精度的试验方法有（）和（）。
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下列钢材包含的化学元素中，其含量增加会使钢材强度提高，但塑性下降的有（ ）。
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长期每天饮用酒精含量为32度的白酒约达到多少毫升时，被认为有导致酒精性肝硬化的危险性（）
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低度白酒的酒精含量是（）
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用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，酒精含量不超过12%-16%。（）
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通过串蒸使酒精去杂增香，是生产新型白酒的主要方法之一。
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碱的溶蚀，使岩心中黏土（）绝对含量下降。
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酒精含量为（）%vol以下的白酒，称为低度白酒。
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酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。
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发酵能使酒精含量达到15%（V/V）左右，再提纯或提高酒度就需要（）。
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增加解吸塔塔板数，可使塔顶气相中的（）组分含量有较大幅度的下降。
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白酒中糠醛、杂醇油、酪醇、丙烯醛等苦味物质含量过高，就会使白酒出现苦味。苦味主要来源于（）和（），也有工艺上的毛病。
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醛或酮与羟胺反应生成肟，用（）法滴定生成的水分，既可测定醛或酮的含量。
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经试验，血液中的酒精含量与驾驶能力有直接关系。当血液中的酒精含量大于0.3%时，驾驶能力开始下降；大于1.5%时，驾驶能力下降（）。
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GB/T10345.3-1989白酒中酒精度的试验方法最后换算成25℃的酒精度。
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17世纪，在法国（ ）地区出现了两次蒸馏法使蒸馏液酒精含量高。
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经试验，血液中的酒精含量与驾驶能力有直接关系。当血液中的酒精含量大于0.3%时，驾驶能力开始下降;大于1.5%时，驾驶能力下降（)。
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甲容器有纯酒精11升，乙容器中有水15升。第一次将甲容器中一部分纯酒精倒入乙容器，使酒精和水混合。第二次将乙容器中的一部分混合液倒入甲容器中，这样甲容器中的纯酒精含量为62.5%，乙容器中纯酒精含量是25%。那么第二次从乙容器倒人甲容器的混合液是多少升？（）。
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白酒中含有少量的高级醇可赋予酒特殊的香味，并起衬托酯香，使香气更完满。此题为判断题(对，错)。
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用醇类或酸类处理染色的细胞，使之脱色。可检查染料与细胞结合的稳定程度，鉴别不同种类的细菌。常用的脱色剂是 95%酒精和 3%盐酸溶液。（）
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