西餐服务中，面包、黄油应在客人订食品订单（）提供。
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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）。
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西餐服务主菜时，要准确按订单为客人服务，不能（）。
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西餐黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，刀柄朝右下方，与面包盘水线，呈（）。
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西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。
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西餐零点服务客人订甜食后，服务员要先为客人（）。
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餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。
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西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。
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餐厅服务员应在展示盘左侧（）处摆放面包、黄油盘。
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俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。
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西餐酒水服务准备工作时，客人订完酒后，立即去酒吧取酒，尽量不超过（）。
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在西餐宴会开始前（），将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。
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请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。罗斯太太是维纳斯西餐厅的常客，以前都由服务员张玉英接待。但今天因张玉英休息。由另一位服务员李琪服务。罗斯太太点了菜后，要求外加4个面包和3块黄 油。当李琪把另加的面包和黄油的费用记入帐单时，罗斯太太说，张玉英从来没有加收费用。但按饭店规定这笔费用是应该收取的。对此李琪应该 说：（）。
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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。
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西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
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西餐宴会服务中，迎宾服务员1名，要为（）客人提供欢迎及引位的服务。
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服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。
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西餐早餐餐具的摆放顺序为：（）.—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。
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西餐服务（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
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西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。
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西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧（）处，刀口朝盘心。
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大型西餐宴会开宴前（）左右，斟倒好冰水，摆上面包、黄油。
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西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。
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请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。罗斯太太是维纳斯西餐厅的常客，以前都由服务员张玉英接待。但今天因张玉英休息。由另一位服务员李琪服务。罗斯太太点了菜后，要求外加4个面包和3块黄油。当李琪把另加的面包和黄油的费用记入帐单时，罗斯太太说，张玉英从来没有加收费用。但按饭店规定这笔费用是应该收取的。对此李琪应该说：（)。
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西餐零点餐后为客人服务咖啡时,为客人提供的糖是（)奶应该是淡牛奶,要新 滚烫,放在客人面前
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