食品分析与检验可以分为物理检验、()、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致,使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
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感官检验是指用各种仪器、设备,并利用化学试剂对商品的质量特性进行物理的、机械的、化学的、生物学的测定与分析的鉴定过程。
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烹饪原料感官检验分为:嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。
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实验人员对食品进行感官检验时可以()
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嗜好型感官检验的检验员都有资格搞分析型感官检验。
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对进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、物理检验方法、化学检验方法三大类。()
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食品质构的感官检验与仪器测定有何区别与联系?
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食品检验的主要方法通常有:感官检验法、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。
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对用于白酒生产的粮食进行质量检验,主要检验粮食的感官和物理指标,这些物理指标主要包括()
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根据检验手段和检验内容的不同,食品检验的主要方法通常有感官检验法、()、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。
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感官检验可以分为分析型感官检验和()。
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感官检验分为()型感官检验和()型感官检验。
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在使用安全检查表法时,应借助相应的检测仪器,有必要时,还可送专门检验机构进行检验,不能用人的感官查证。
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利用仪器分析、检验试样的物理或物理化学性质得到所测物质的组分含量的方法属()。
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食品分析常用的基本方法有:感官检验法、物理检验法、化学分析法和()。
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物理检验法依使用的仪器、器具和待测商品体特性的不同,可分为()。
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专业人士可以通过感官检验法分析商品的内在质量,简便易行。
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仪器检验法是根据食品中待测组分的物理化学性质,利用仪器来测定其()的方法。
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理化检验是指用各种仪器、设备,并利用化学试剂对商品的质量特性进行物理的、机械的、化学的、生物学的测定与分析的鉴定过程。
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食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。
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食品感官检验中,分析型感官检验规范条件有哪些?
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食品分析与检验的内容包括感官检验、食品营养成分检验、食品添加剂检验、()和微生物检验
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水产品检验的常规分析方法包括感官检验法、物理检验法、()、现代仪器分析法和生物技术法等。
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()根据检验目的不同,食品感官分析方法可分为差别检验、标度和类别检验及分析或描述检验三类。
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下列属于感官检验中检验的物理条件的是()
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