一般食物的蛋白质换算系数为（）。

相似题目

• 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）

  A . 10％ B . 14％ C . 12％ D . 16％ E . 17％

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• 氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。

  A . 5.30 B . 6.00 C . 6.25

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• 蛋白质的换算系数一般常用6.25，它是根据其平均含氮为（）得来的。

  A . 16％ B . 16.7％ C . 17.6％ D . 15.8％

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• 纯乳与乳制品蛋白质的换算系数是（）。

  A . 5.46 B . 5.95 C . 6.25 D . 6.38

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• 饲料中粗蛋白质的测定是用（）测出饲料中氮的含量，再乘以一定的换算系数6.25，得出样品中粗蛋白质的含量。主要步骤包括试样的（）、（）和（）几个步骤。

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• 空气干燥基换算成干燥基的换算比例系数为（）。

  A . 100／（100－MaD.； B . （100－MaD.／100； C . （100－Mt）／（100－MaD.； D . （100－MaD.／（100－Mt）。

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• 大豆蛋白质的换算系数是（）。

  A . 5.71 B . 5.83 C . 5.95 D . 6.25 E . 6.31

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• 食物蛋白质中含氮量一般为()

  A . 6% B . 16% C . 26% D . 36%

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• 表观质量换算系数是将油品从标准体积换算为空气中的（）的系数。

  A . A、表观质量换算系数 B . B、计量体积 C . C、表观体积 D . D、表观质量

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• 对于一般的蛋白质来说，其蛋白质系数为（）。

  A . A、6.25 B . B、7 C . C、7.35 D . D、8

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• 由氮计算蛋白质的换算系数是（）。

  A、6.25 B、2.56 C、5.62 D、6.90 E、7.00

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• 英制体积单位bbl换算成公制单位m3的换算系数为（）。

  A . 0.150； B . 0.169； C . 0.159； D . 0.155。

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• 通常一般含蛋白质高的食物为（）。

  A . A、碱性食物 B . B、酸性食物 C . C、动物性食物 D . D、植物性食物

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• 氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。ml。

  A . 5.30 B . 6.00 C . 6.25

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• 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。

  A . 6.0 B . 6.5 C . 5.6 D . 6.25 E . 5.9

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• 根据我国劳动力状况、结构及就业水平等确定，一般建设项目的影子工资换算系数为（）

  A . 1.0 B . 1.2 C . 1.5 D . 0.8

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• 食物中含氮量占蛋白质的16%,由氮计算蛋白质的换算系数是( )。

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• 蛋白质换算系数

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• 检验食品中蛋白质时，一般取数值 （ ）作为蛋白质换算系数。

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• 5、蛋白质换算系数一般常为6.25，是根据其平均含氮量为（）得来的。

  A．15% B．18% C．14% D．16%

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• 蛋白质的换算系数一般常用，它是根据其平均含氮为（)得来的。

  A．16% B．12% C．13% D．18%

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• 蛋白质的含氮量约为();测定食物中的氮含量，再乘以系数()即为蛋白质的含量。

  A．15% 6.67 B．16% 6.25 C．17% 6.25 D．18% 5.56

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