5、蛋白质换算系数一般常为6.25，是根据其平均含氮量为（）得来的。
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有一台椭圆齿轮流量计，某一天24h的走字数为480。已知其换算系数为0.1ｍ3/字，求该天的平均流量是（）。
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食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
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氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。
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蛋白质的换算系数一般常用6.25，它是根据其平均含氮为（）得来的。
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饲料中粗蛋白质的测定是用（）测出饲料中氮的含量，再乘以一定的换算系数6.25，得出样品中粗蛋白质的含量。主要步骤包括试样的（）、（）和（）几个步骤。
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一般食物的蛋白质换算系数为（）。
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通常饲料蛋白质的平均含氮量为（）。
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凯氏定氮的原理是将含有蛋白质的样品与浓硫酸共热使其分解，其中的氮变成（）状态后再与（）作用，放出的氨用硼酸吸收，然后用硫酸或盐酸标准溶液滴定硼酸溶液所吸收的氨，测得试样含氮量，乘以相关系数，即为蛋白质的含量。
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蛋白质的平均含氮率为（）%。
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各种蛋白质含氮量的平均百分数是（）
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各种蛋白质的含氮量平均约为（）
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一般蛋白质含氮量平均约为（）
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氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。ml。
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由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。 对本段文字理解正确的一项是（ ）。
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蛋白质的含氮量平均约为（）
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蛋白质的平均含氮量为（ ）。
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食物中含氮量占蛋白质的16%,由氮计算蛋白质的换算系数是( )。
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检验食品中蛋白质时，一般取数值 （ ）作为蛋白质换算系数。
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凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为_________，即一份氮素相当于_______份蛋白质。
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蛋白质的换算系数一般常用，它是根据其平均含氮为（)得来的。
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由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺人少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。
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5、蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（），它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。
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采用100×100×100(mm3)的砼试件测定砼强度时，最后算山的平均强度换算成标准强度，其换算系数为()。
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5、用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）