下面哪些毒素是食品原料中的天然毒素（）。

相似题目

• 黄曲霉毒素主要污染的食品是（）

  A . 花生 B . 大米 C . 花生油 D . 高梁 E . 玉米

  查看最佳答案

• 植物性食品原料中的毒素主要有那两大部分？常见的天然毒素主要有哪些？

  查看最佳答案

• 2007年6月我国台湾省高雄市一所高中发生集体食物中毒事件，347人送往医院救治，4人抢救无效死亡，5人重伤。据调查是午餐中的盐酥鱼丁不新鲜导致___动物性天然毒素食品中毒。

  A . A、组胺 B . B、河豚毒素 C . C、二枚贝毒素 D . D、鲭鱼毒

  查看最佳答案

• 外毒素转成类毒素的过程，发生下面哪些变化（）

  A . 使毒素免疫原上升 B . 增强与抗毒素的结合力 C . 减弱了毒素的病理作用 D . 增强了细胞吞噬作用 E . 增强了致敏作用

  查看最佳答案

• 食品中天然毒素

  查看最佳答案

• 下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）。

  A . A、加碱 B . B、加酸 C . C、加热 D . D、紫外线照射 E . E、以上都可以

  查看最佳答案

• 动物性食品中的真菌毒素中毒主要是（）。

  A . 棕曲霉毒素 B . 黄曲霉毒素 C . 展青霉素 D . 杂色曲霉素

  查看最佳答案

• 下面哪种食品最易受黄曲霉毒素的污染（）

  A . 花生 B . 大豆 C . 大麦 D . 小麦

  查看最佳答案

• 内毒素转成类毒素的过程，发生下面哪些变化（）

  A . 使毒素免疫原上升 B . 增强与抗毒素的结合力 C . 减弱了毒素的病理作用 D . 增强了细胞吞噬作用 E . 增强了致敏作用

  查看最佳答案

• 食品中的植物性毒素主要有哪些？

  查看最佳答案

• 食品中的黄曲霉毒素污染与下列哪种慢性病的发生有较强的关联（）。

  A . 肝癌 B . 肺癌 C . 糖尿病 D . 心脏病 E . 高血压

  查看最佳答案

• 食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。

  A . A．山药 B . B．花生 C . C．四季豆 D . D．红薯

  查看最佳答案

• 黄曲霉毒素一般存在于下列哪些食品中（）。

  A . 花生 B . 玉米 C . 开心果 D . 棉籽

  查看最佳答案

• 黄曲霉毒素在婴儿食品中的允许量是（）

  A . 20mg/kg B . 15mg/kg C . 10mg/kg D . 5mg/kg E . 不得检出

  查看最佳答案

• 下列（）方法可去除食品中的黄曲霉毒素。

  A . 加碱 B . 加酸 C . 加热 D . 紫外线照射

  查看最佳答案

• FB 为水溶性霉菌毒素，对热稳定。哪些食品加工过程可部分去除毒素含量？（ ）

  查看最佳答案

• 黄曲霉毒素主要污染以下哪些食品：

  查看最佳答案

• 下面属于食品微生物毒素的是____。（ ）A、黄曲霉毒素 B、金黄色葡萄球菌 C、志贺氏菌 D、沙门氏菌

  查看最佳答案

• FB 为水溶性霉菌毒素，对热稳定。哪些食品加工过程可部分去除毒素含量？（ ）

  查看最佳答案

• 细菌毒素是食品中的主要天然毒素物质之一，主要的细菌毒素有肠毒素、vero毒素和（)。

  A．黄曲霉毒素 B．橘青霉素 C．肉毒毒素 D．T2毒素

  查看最佳答案

• 那些天然食品能清除人体内毒素（玉米、高粱、豆类、薯类、裙带菜、紫菜、茶叶等。说出3种就算答（）

  是 否

  查看最佳答案

• 小明今天要去水产品市场购买一些海鲜用来下厨，但是刚刚学过食品本身含有或产生天然毒素。他要警惕以下哪种水产品？（）

  A、虾皮 B、扇贝 C、鳕鱼 D、河豚鱼

  查看最佳答案

• GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》中，对下列哪些真菌毒素制定了限量指标。①黄曲霉毒素B1②黄曲霉毒素M1③脱氧雪腐镰刀菌烯醇④展青霉素⑤赭曲霉毒素A⑥玉米赤霉烯酮（）

  A．①② B．①②③⑥ C．①②④ D．①②③④⑤⑥

  查看最佳答案