蛋白质中的______________、______________和______________3种氨基酸具有______________特性，使得蛋白质溶液对紫外线最大吸收光谱是______________。

肾移植后饮食中的蛋白含量应控制在______每千克体重______左右。

间接抗球蛋白试验可用已知抗原型红细胞检测血清中的________；可用于输血前的_________试验。

蛋白质相互作用的研究方法较多，常用的有：______________________、____________________和__________________。

下图为肾单位结构图，请据图回答问题： https://assets.asklib.com/psource/2016022116301920854.jpg （1）泌尿系统的主要器官是_________。 （2）血液经肾小球的过滤后在[]肾小囊形成原尿，原尿与血液相比少了大分子蛋白质和_________。 （3）当原尿流经[]_________时，大部分的水、全部的_________和部分的无机盐会被重吸收。 （4）若某人尿液中出现血细胞，可能是因为此人肾单位中的[]_________发生病变。

下图是细胞有丝分裂示意图，据图回答： https://assets.asklib.com/psource/201602271703079843.jpg （1）图1中的A图表示的是______细胞进行有丝分裂的______期。此期细胞中有DNA分子______个。 （2）图1中的B图表示的有丝分裂过程相当于图2中曲线的______段。该生物的体细胞中有染色体______条。 （3）图2中表示一个完整细胞周期的区段是______。 （4）用胰蛋白酶处理染色体后，剩余的细丝状结构是____。

渗出液的特点：蛋白质含量________、细胞成分________，因此比重________、________凝固。

脊髓损伤后6～12小时的病理改变仅限于____出血，而白质中的____尚无明显改变。

蛋白质之间的相互作用力有：________、________、________、________和________。

蛋白质结构数据库有：_______________、__________________________和_______________。

从科学角度，蚕吐丝完全是一种生存手段。蚕从幼虫长老熟幼虫时，开始吐丝，作茧化蛹，蛹能够防御风雨和敌害。其实蚕的丝并不是_______出来的，而是蚕体内的蛋白质纤维通过口器中的一个_______压制拉丝成型。

测定蛋白质浓度的方法主要有______、______、______、______和______。

研究得知，植物中的类受体蛋白激酶(RLK)大多属于______。

植物细胞后含物中，蛋白质一般呈颗粒状，这种颗粒称为_______。禾本科植物种子中，颗粒状蛋白质常集中在胚乳的最外层细胞内，该层细胞称为_______。植物后含物中的脂类储存于白色体中的_______中。

蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_______基和另一氨基酸的_______基连接而形成的。

通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的______、______和______三种氨基酸残基有吸收紫外光的能力。

转导过程中的媒介物是噬菌体，实际上它是一种假噬菌体，又称为______，其蛋白质外壳来自______，而遗传物质则来自______。

在内质网上进行的蛋白质合成过程，肽链边合成边转移到内质网腔中的方式称为_____________，可含导肽的蛋白质在细胞质基质中合成后再转移到细胞器中的方式称为_______________。

孕酮对鸡输卵管的作用机制表示如下：孕酮进入细胞内和______结合成______，再穿过______，然后分为A和B两个亚基，其中A亚基与染色体中的______结合，而B亚基则与染色体上一种______结合，它们共同作用，促进特异的______作用，从而诱导合成______蛋白，进而改变细胞的功能。

为了鉴定某一具有特殊功能蛋白质的结构，可以用一个容易检测的报道蛋白制备______，然后跟踪报道蛋白在细胞中的行为即可。

大豆加工成豆制品后，因为去除了大豆中的________和其他不利于消化吸收的因素，蛋白质的消化率提高到90%以上。

______中的蛋白质属于完全蛋白质。

材料：蛋白质代谢的一道试题分析：下面为人体蛋白质有关代谢的问题，请回答：（1）蛋白质是人体的重要营养物质，人每天必须摄入足够的蛋白质才能满足人体的需要，其原因是_________________。（2）人体内的某些氨基酸不能通过氨基转换作用产生，其原因是_________________。（3）食物中的蛋白质被消化和吸收后，必须先通过_________________作用形成不含氮的部分才能转化成

13、小麦面粉中的蛋白质主要包括面筋性蛋白质，主要是_____________、_____________，和非面筋性蛋白质主要是清蛋白、球蛋白、糖类蛋白及核蛋白。

正常量蛋白饮食是指蛋白摄入量为__________g/（kg？d)。对于慢性肾衰竭的患者应根据_____________________________________________________________________________________来调节蛋白质摄入量；低蛋白饮食的患者应提供__________________，以免引起负氮平衡。