中餐餐食礼仪中强调,筷子的禁忌有( )

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• 桑代克的效果律中强调的行为法则有（）。

  A . 在对相同环境做出的几种反应中，那些能引起满意的反应，将更有可能再次发生 B . 令人满意的、受到鼓励的行为结果将增加先前行为的力度，并增加未来再次发生此行为的可能性，这一原则有时也称为"强化原则" C . 那些随后能引起不满意的反应，将不太可能再次发生 D . 不理想的或受到惩罚的行为结果将减少先前行为的力度，并减少未来再次发生此行为的可能性，这一原则有时也称为"惩罚原则" E . 如果行为之后没有任何后果，即既没有正性的也没有负性的事后结果，在若干时间后，这种行为将会逐渐消失，这一原则有时也称为"消退原则"

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• 用中餐时，筷子不要交叉放在桌上，更不要插在饭上。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 用筷子就餐的礼仪有哪些？

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• 为保持筷子的卫生，中餐厅的筷子可用（）装好。

  A . 餐巾 B . 纸巾 C . 筷子架 D . 筷子套

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• 不符合中餐基本餐桌礼仪的内容有（）。

  A . A、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气 B . B、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒 C . C、若口内有食物，应轻声地说话 D . D、如餐具坠地，可请侍者拾起

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• 中餐礼仪中，安排菜单时都有哪些禁忌？

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• 茶餐厅由中餐、西餐和香港特色餐食组成，目标顾客主要是（）。

  A、高档用餐者 B、婚宴用餐者 C、一般用餐者 D、会议用餐者

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• 在中餐中，使用筷子需要注意哪些问题？

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• 中餐的筷子是纵向摆，日餐的筷子是横向摆，中餐的筷子一旦横过来，就是不吃了。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 清晰性原则中强调应当清晰明了的内容有（ ）。

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• 筷子的12大禁忌有三长两短、仙人指路、品箸留声、击盏敲盅、执箸巡城、迷箸刨坟以及（ ）等等。

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• 葡萄酒配中餐的禁忌有

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• 西餐使用的餐具通常有筷子、勺子、碗、碟和辅助餐具如杯子、盘子、湿巾等，这些餐具在使用时都有一定的礼仪规范。

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• 以下餐具中，中餐餐具不包含哪些？食碟、汤碗、汤匙、筷子以及筷子架、刀叉、杯子、毛巾碟、水杯、酒杯。

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• 中餐礼仪中，将筷子插在碗里表示准备就绪，可以开饭。

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• 在日本使用筷子有很多禁忌比如刺筷，舔筷，迷筷等

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• 在西餐餐食礼仪中,用餐具的顺序是( )。

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• 在西餐餐食礼仪中，用餐具的顺序是（ ）。

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• 中餐与葡萄酒搭配禁忌有（ ）

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• 在中餐礼仪中，筷子横放是一种不太礼貌的，筷子也不能竖着插在饭碗里面，交叉放置也是不合适的。

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• 中餐餐食礼仪中,一般餐布是放在( )

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• 中餐使用筷子也有很多讲究，所谓\泪筷\是指夹菜时不干净，菜上挂汤淋得桌子上、餐具上到处都是（ ）。

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• 中国餐桌上使用筷子有哪些禁忌

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• 动车组列车长岗位作业指导书中餐车加热、供应餐食时，服务人员戴、手套；女性穿围裙（）

  A．团徽 B．工牌 C．口罩

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