工业上能用于制酱油、制酒的是()
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量杯是用于测量酒的体积的调酒工具。
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拌制菜肴用的“三合油”是用酱油、醋和香油调成的。
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酱油制曲时,翻曲的目的是什么?
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简单而机械地测量液位的方法具有()、()、直观等优点,同时也可与远传仪表配套使用,所以在相当程度上能满足工业生产对液位测量与控制的需要。
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茴香酒的茴香油一般从八角茴香和青茴香中提取,其中()多用于开胃酒的制作。
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制曲是生产酱油的关键环节,厚层通风制曲优劣取决于()、菌丝生长期、菌丝繁殖期、孢子着生期。
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()是指在工业上能从其中提起一种或数种有用金属元素的矿物。
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霉菌在食品工业中应用广泛,许多酿造食品都是霉菌的功劳,比如豆腐乳、豆豉、酱油、酱、醋等。
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一圆柱蜗杆减速器,蜗杆轴功率P<sub>1</sub>=100kW,传动总效率η=0.8,三班制工作。试按所在地区工业用电价格(每千瓦小时若干元)计算五年中用于功率损耗的费用。
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按色泽可分深色酱油(如老抽,用于调味)、浅色酱油(如生抽,用于调色)和白酱油(用于调味)等三种。()
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酱油属于以下哪一个发酵工业()
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美国葡萄酒消费量居世界第三位,然而这个价值百亿的产业竞争异常激烈。攀升的价格压力、零售和分销渠道的讨价还价能力日益增长,尽管可供消费者选择的品种众多,需求却并无增长。润恒公司是澳大利亚一家葡萄酒生产企业,准备进入美国市场,该公司运用战略群组分析对美国市场进行分析:在高端葡萄酒市场当中,高端葡萄酒企业凭借其高投入的市场营销策略以提升其产品知名度。并运用神秘的酿酒工艺技术语强调制酒的艺术和科学性,还运
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甲公司与乙公司合作开发秘制酱油的技术秘密成果,对于使用权、转让权以及利益分配方法均未有相关约定。对此,下列说法不正确的是()
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某制酒厂与某安装队签订了一份制酒设备安装合同。合同规定:安装队负责为制酒厂安装一套制酒设备,包工包料。为降低工程造价,安装队向第三人买了一套旧设备并开始安装。主体工程完工时,安装队共开支5万元。在辅助工程开始前,制酒厂邀请有关部门验收,发现安装队安装的设备是旧设备。为此,制酒厂要求安装队重新购买新设备并赔偿损失,安装队拒绝。于是,制酒厂便将安装队停放在工地的一切车辆、工具等均予以扣留。在双方调节纠纷过程中,被扣的物资及工具大多损坏,散失,造成安装队直接损失达5万元之多。安装队于是向法院起诉要求赔偿损失()。
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191、酱油生产中制曲的目的是使米曲霉在曲料上生长,产生并积累需要的蛋白酶、淀粉酶等酶
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下列用途中,应用了氮气性质的不活泼性的是()① 金属焊接时用氮气作保护气,氮气和氩气的混合气体填充灯泡② 用于合成氨③ 工业上以氮气作为原料之一制硝酸④ 用作粮食和水果贮存的保护气
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工业制氧气采用分离液体空气法,先将空气液化,然后逐渐升温,工业这个过程的描述不正确的是()
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