食品中水分的低共熔点一般为（）
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褐煤中水分的测定一般采用（）。
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食品保鲜膜（袋）能减缓食品中水分的蒸发，此外还能在一定程度上解决冰箱中食物间串味的问题，具有保鲜、保洁等特点，消费者在选择保鲜膜产品时，下面选项（）是错误的。
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利用水溶液在共晶点与低共熔点前，部分水分呈冰晶析出的原理，来提高提取液的浓度的浓缩方法称（）。
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对60钴的γ射线和加速器的6MV的X射线所使用的低熔点铅厚度一般是（）。
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食品中水的蒸汽压p与纯水蒸汽压p0的比值称之为（），即食品中水分的有效浓度。
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低共熔点指水溶液冷却过程中，（）和（）同时析出结晶混合物时的温度。
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低共熔点
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食品物料中水分的存在形式有几种？
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对60钴的γ射线和加速器的6MV的X射线所使用的低熔点铅厚度一般是（）
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食品中水分的测定适用于在（）摄氏度以下，不含或含其它挥发性物质甚微的食品。
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土壤中水分的质量占干土重的百分数为（）
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你认为食品中水分的测定（干燥法）应该属于（）。
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GB5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定中规定的检验方法包括（）。
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已知A和B两组份构成具有低共熔点的有限固溶体二元系统。试根据下列实验数据绘制概略相图：A的熔点为1000℃，B的熔点为700℃。含B25％的试样在500℃完全凝固，其中含73 ％初相S A（B） 和26％ https://assets.asklib.com/psource/2015010617042943160.jpg
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若A和B的组分仅能形成两种稳定的化合物AB和AB2，则在A、B组成的二组分凝聚系统相图中，可形成的低共熔混合物的个数为：
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冷冻干燥的过程有测低共熔点、( )、( )和解析干燥四个步骤。
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由两种组分形成的低共熔混合物为 相。
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组分A和B可以形成以下几种化合物：AB(s)，AB2(s)和AB4(s)，则此A-B系统的低共熔点最多有几个
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简单低共熔混合物二组分系统液-固平衡中，低共熔点的自由度f=0。（)
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根据重心规则的内容，一张三元系统相图中有n个无变量点，其中有2个是晶型转变温度点，有3个是低温稳定，高温分解的化合物的分解温度点，除此之外，其他为低共熔点或转熔点，在此三元系统相图中，可划分出副三角形的个数是（）
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如果常压下A.B混合物的低共熔点温度为403K,组成为x<sub>B</sub>=0.40.现将xB=0.2的A、B混合物降温至410K,析出的固体为（).
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Zn（A)与Mg（B)形成的二组分低共熔相图具有两个低共熔点，一个含Mg的质量分数为0.032，温度为641 K，另一个含Mg的质量分数为0.49，温度为620 K，在系统的熔液组成曲线上有一个最高点，含Mg的质量分数为0.157，温度为863 K。已知Zn（s)和Mg（s)的熔点分别为692 K和924 K。 （1）试画出Zn（A)与Mg（B)形成的二组分低共熔相图，并分析各区的相态 和自由度； （2）分别用相律说明，含Mg的质量分数为0.80和0.30的熔化物，在从973 K冷却到573 K过程中的相变和自由度的变化； （3）分别画出含Mg的质量分数为0.80，0.49和0.30的熔化物，在从973 K冷却到573 K过程中的步冷曲线。
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将MgO-Al2O3-SiO2系统的低共熔物放在Si3N4陶瓷片上，在低共熔温度下,液相的表面张力为0.9J/㎡，液体与固体的界面能为0.6J/㎡,测得接触角为70.52°。求Si3N4的表面张力。
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固体分散体中的低共熔混合物的分散形式（)。
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