沙门菌食物中毒多是由（）性食品引起。

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• 沙门菌食物中毒食品主要为（）。

  A . A、动物性食品 B . B、蔬菜 C . C、剩饭 D . D、腌制食品 E . E、海产品

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• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

  A . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . 海产品及盐渍食品 C . 玉米、花生仁 D . 蔬菜 E . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 刻溶血性弧菌食物中毒好发食品是（）沙门菌属食物中毒的好发食品是（）葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）

  A . 肉制品，剩米饭 B . 鱼虾蟹贝类等 C . 禽蛋类 D . 面包，面条等食品 E . 臭豆腐，豆酱等

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• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）。

  A . 肉类、蛋类、禽类 B . 豆制品 C . 奶类食品 D . 剩饭、米粉 E . 海产鱼虾

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• 引起沙门菌食物中毒的常见食品是()引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是()引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是()引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是()

  A . A．动物内脏、肉类、蛋品 B . B．咸菜、咸鱼、腌肉 C . C．淀粉食品、奶制品 D . D．罐头食品、面浆 E . E．油脂类食品

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• 引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。

  A . 正确 B . 错误

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• 引起沙门菌食物中毒的食物是（）

  A . 蔬菜 B . 水果 C . 米饭 D . 肉类 E . 罐头食品

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• 引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是含水量多，营养丰富的食品。

  A . 正确 B . 错误

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• 沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。

  A . A、肉制品，剩米饭 B . B、鱼虾蟹贝类等 C . C、禽蛋类 D . D、面包，面条等食品 E . E、臭豆腐，豆酱等

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• 沙门菌属食物中毒的好发食品是（）

  A . 肉制品，剩米饭 B . 鱼虾蟹贝类等 C . 禽蛋类 D . 面包，面条等食品 E . 臭豆腐，豆酱等

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• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）

  A . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . 海产品及盐渍食品 C . 玉米、花生仁 D . 蔬菜 E . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 可引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是()可引起沙门菌属食物中毒的主要食品是()

  A . A．肉类食品 B . B．海产品 C . C．两者皆有 D . D．两者皆无

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• 引起沙门菌食物中毒的主要食物是（）

  A . 蔬菜、水果 B . 豆类及制品 C . 谷类 D . 植物油类 E . 肉类、奶类及其制品

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• 沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。

  A . A、肉类 B . B、蛋类 C . C、鱼类 D . D、奶类

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• 引起沙门菌属食物中毒最常见的食品是（）

  A . 肉类 B . 鱼虾类 C . 奶类 D . 豆制品 E . 猪肝

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• 容易引起沙门菌属食物中毒的食品有（）。

  A . 肉类、禽类 B . 海产品 C . 蛋类 D . 奶类 E . 大豆类

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• 沙门菌食物中毒主要食品是（）

  A . 海产品和盐渍食品 B . 乳制品、肉制品和米饭 C . 禽畜肉类、蛋类和乳类 D . 自制发酵食品 E . 肉制品、豆制品和凉拌菜

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• 沙门菌食物中毒的好发食品是（）。

  A . 蛋类 B . 奶类 C . 畜肉类 D . 禽肉类 E . 海产品

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• 引起沙门菌食物中毒的主要食物是引起沙门菌食物中毒的主要食物是（）

  A．蔬菜、水果 B．豆类及制品 C．谷类 D．植物油类 E．肉类、奶类及其制品

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