宴会在布置场地时要考虑到宴会的规格、标准、性质、目的及参加宴会宾主的()等情况。
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休息厅和宴会厅共同构成宴会场地,如果没有休息室可临时布置一个。()
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在举行隆重大型的宴会时,为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛,要()布置。
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美国总统奥巴马到北京访问,中国领导人以极高规格招待了奥巴马一行,奥巴马一行在北京参加的宴会我们称之为()
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高档宴会布置场地时,宴会的()因素无需考虑。
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宴会插花的布置要形成热烈欢快、()的氛围,达到增进联系、交流感情、传递情谊的目的。
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餐饮环境布置的目的是为了突出主题,所以()设计要仔细,每一个细小的地方都会影响到整个的宴会风格。
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面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息,逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息,宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做()。
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宴会厅在布局时要作到:()
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餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素,如接待日本来宾不可用的花型是()。
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中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求,根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格,尊重风俗习惯,以及()。
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根据中餐宴会的标准、规格,可采用不同的分菜方式,包括转盘式分菜,以及()。
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中餐宴会一般会根据主办单位的要求及宴会的性质、规格等设置主宾席区、讲台或表演台。作为致辞用的讲台通常放在主人餐位的()。
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中餐宴会前应做好场地布置,关于宴会厅的布置,下面哪种说法是正确的()。
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举办宴会时要考虑()。
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高档宴会布置场地时,必须考虑的因素是()。
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宴会开始前,主人应站在大厅门口迎接客人。对规格高的贵宾,还应组织相关负责人到门口列队欢迎,通称迎宾线。客人来到后,主人应主动上前握手问好。
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冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求,根据宴会的()、规格和标准制定相适应的菜品。
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要根据宴会的性质、规格和标准设计菜肴。
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厨房应加强与相关部门肋沟通协调,将设计定型的不同规格档次、不同消费标准的宴会标准菜单交与的部门是()。
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美国总统奥巴马到北京访问,我国领导人以极高规格招待了奥巴马一行,奥巴马一行在北京参加的宴会我们称之为
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面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息,逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息,宴会的时间、标准、人数、场地布臵等信息所使用的表单叫做()。
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餐宴会厅场地的布置的决定因素包括档次的高低和
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大中型宴会或会议中,还要考虑()的因素,在布置场地座位的时候要预留距离恰当的主通道和副通道,以便离场时疏散客人。
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4、宴会开始前按照宴会场景设计要求布置场地,在酒店前厅和宴会厅门口放置指示牌。
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