宴会厅在布局时要作到：（）

相似题目

• 单桌宴会分冷菜时要做到（）。

  A . A、分类码放 B . B、层次清晰 C . C、不乱不叠 D . D、以上都对

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• 举办清真宴会时服务员在准备餐用具时要注意些什么？

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• 一般大型宴会可选用款式简单、折叠精致、造型美观、花样各异的餐巾花型，形成既多样又协调的布局。

  A . 正确 B . 错误

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• 参加宴会的礼仪很多，如用餐时要离开餐桌，应把餐巾（）。

  A . A、放在服务用的工作台上 B . B、放在餐桌上 C . C、放在椅子上 D . D、随身带走

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• 在《中华人民共和国电力法》中规定在规划电源布局和骨干电网结构时要充分考虑（）

  A . 在水能资源丰富的地区，可以开发大批水电基地 B . 在煤电资源丰富的地区，建设大型坑口电站 C . 在风力资源丰富的地区，大力发展风力发电 D . 在沿海地区，充分利用潮汐发电 E . 在近期配合经济建设应大力发展核电

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• 机动车转弯时要作到（）。

  A . 在弯道上变换档位，防止乏力 B . 减速、鸣号、靠右行 C . 先慢、先让、先停 D . 一慢、二看、三通过

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• 宴会厅通常需要合理的布局设计，中餐宴会台型布局的原则是（）。

  A . 中心第一，先右后左，高近低远 B . 中心第一，先左后右，高近低远 C . 中心第一，先右后左，高远低近 D . 中心第一，先左后右，高远低近

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• 布置宴会厅时，要根据（）、桌数，调整宴会厅的布局。

  A . A、宴会的性质 B . B、客人的习惯要求 C . C、领导的意图 D . D、用餐档次

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• 宴会在布置场地时要考虑到宴会的规格、标准、性质、目的及参加宴会宾主的（）等情况。

  A . 身份 B . 性别 C . 年龄 D . 姓名

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• 宴会的台面布局要对称和谐、美观大方、既方便宾客就餐，又利于服务操作。

  A . 正确 B . 错误

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• 举办宴会时要考虑（）。

  A . 确定宴会的目的和名义 B . 确定宴请的对象和规格 C . 确定宴请的范围 D . 确定宴请的形式 E . 确定宴请的时间、地点

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• 为保证安全交会和畅通，每个驾驶员都必须作到礼让三先，即会车时要（），靠右边通过。

  A . 先让 B . 先慢 C . 先停 D . 先过

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• 高档的西餐宴会中，上主菜时要上（）。

  A . 烈性酒 B . 红葡萄酒 C . 白葡萄酒 D . 香槟酒

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• 宴会厅布局设计

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• 接到请帖时要看清楚服装规定。规定穿便服，则不宜穿（）赴宴。正式宴会的请帖上，均写明服装规定。

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• 中餐宴会台形布局“中心第一”是指布局时要突出主桌。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 西餐宴会的台型，可用西餐长台拼接成各种布局图，常见的台型布局图是（ ）。

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• 宴会礼仪中，碰杯时要等（    ）先碰；人多时，可举杯示意。

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• 中餐宴会台型布局原则先左后右，是指按照国际惯例，相对于主桌来说，左席的地位大于右席。

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• 西餐宴会的台型，可用西餐长台拼接成各种布局图，常见的台型布局图是（ ）。

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• 中餐宴会餐桌的设计布局，应该根据一定的要点来进行，以下选项正确的是（ ）。

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• 商务宴会设计时非常注重环境氛围营造，其中餐台设计是重要环节，请您说说餐台的插花时要注意哪些问题？

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• 中餐宴会厅在台形布局时，主桌放在上手中心，以突出其设备和装饰（）

  是 否

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• 关于中餐宴会台形布局的叙述,正确的是（）

  A．中心第一是指布局时要突出主人 B．先右后左是国际惯例,即主宾右席的地位高于主宾左席的地位 C．主桌或主宾区一般依照服务区域的划分酌情设立工作台 D．致辞用的讲台通常放在主桌的左侧位置

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