法国波尔多地区，主要用卡本内苏维翁和（）混合酿造葡萄酒。

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• 法国勃艮地产区用于酿造干白葡萄酒的葡萄主要是（）。

  A . Sauvignonblanc B . Riesling C . Chardonnay D . CheninAuvigno

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• 波尔多地区的白葡萄酒主要由哪两种葡萄混合酿成？

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• 沙城地区被称为“中国的波尔多”，成为“我国最著名的鲜食葡萄产区和优质葡萄酒生产基地之一。”

  A . 正确 B . 错误

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• 生活中，人们常自己用自己栽培的葡萄酿造葡萄酒，该酿造过程所利用的主要微生物是（）

  A . 葡萄表面的细菌 B . 葡萄表面的乳酸菌 C . 葡萄表面的酵母菌 D . 葡萄表面的霉菌

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• 卡本内苏维翁（CABERNETSAUVIGNON）它是世界著名的（）品种。

  A . A、白葡萄 B . B、黑葡萄

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• （）葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要是与Cabernet Saucignon搭配。

  A . A、Gamay B . B、Pionot noirt C . C、Gabernet Franc D . D、Merlot

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• 以下波尔多著名葡萄酒产区中没有列级传统的地区是？

  A . 圣埃米利永（SaintEmilion） B . 苏玳（Sauternes） C . 佩萨克雷奥良（PessacLeognan） D . 波美侯（Pomerol）

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• CabernetSauvignon葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要与（）搭配。

  A . A．Gamay B . B．Pinot noir C . C．Cabernet Franc D . D．Merlot

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• 世界上最好的红葡萄酒产自于法国的波尔多和不根地地区。

  A . 正确 B . 错误

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• 法国波尔多、梅多克地区的村庄级A.O.C，波依拉克（PAUILLAC）拥有著名的一级特等酒庄，它们是（）

  A . A、拉菲庄（CH.LAFITE. B . B、拉图庄（CH.LATOUR） C . C、木桐庄（CH.MOUTON） D . D、白马庄（CH.CHEVAL）

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• 波尔多地区分为五大著名葡萄酒产区，如梅多克、波默洛尔和（）。

  A . 索泰尔讷 B . 波士顿 C . 格拉沃松 D . 圣埃米利永

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• 波尔多，布根地，香槟并称为法国三大葡萄酒产区。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列法国葡萄酒次产区中，属于波尔多大产区的有（）

  A . Medoc B . Chablis C . Beaujolais D . Maconnais E . Grave

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• 法国波尔多葡萄酒被誉为“酒中之王”。

  A . 正确 B . 错误

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• 原产自法国勃艮地，目前在全世界最受欢迎的年酿造白葡萄酒的是（）葡萄。

  A . A、Pionot noirt B . B、Gabernet Franc C . C、Chardinnay D . D、Gamay

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• Cabernet Sauvignon葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要与（）搭配。

  A . A、Gamay B . B、Pionotnoir C . C、GabernetFrance D . D、Merlot

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• 波尔多地区位于法国西南部，是全球最佳的著名（）。

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• 黑皮诺（Pinot noir）是波尔多地区主栽的红葡萄品种。

  A . 正确 B . 错误

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• 这个来自于波美侯（Pomerol）的酒庄，仅有两公顷的葡萄园，该酒庄酿造的葡萄酒很快就成为了波尔多最昂贵的葡萄酒之一，请问这个酒庄是以下哪一个？ 里鹏酒庄（ChateauLePin） 弗汉酒庄（ChateauDuFrene） 赛德酒庄（ChateauLeCedre）

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• 1976年，巴黎盲品会中，葡萄酒新世界代表美国纳帕谷的红白葡萄酒完败法国顶级的波尔多红葡萄酒和勃艮第白葡萄酒。（）

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• 法国波尔多葡萄酒产区位于地中海岸。_____________

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• 波尔多地区种植的三大红色品种的葡萄不包括：

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• 黑皮诺（Pinotnoir）是波尔多地区主栽的红葡萄品种吗？

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• 丝绸之路将西域的葡萄及酿造葡萄酒技术引入中原，促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酿造技术的发展。（）

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