乳清蛋白中（）含量低，具备了有益于人体的诸多保健功能。
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声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
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草菇中的蛋白质含量是一般蔬菜的5倍，是国际上公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名，有降低胆固醇和提高人体抗癌的功能。
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成熟的红细胞富含血红蛋白。血红蛋白在氧含量的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方又容易与氧分离。请问红细胞的主要功能是（）
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人体血清中含量最少的免疫球蛋白是（）
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牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。
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多发性骨髓瘤患者，血清中M蛋白含量低，不易在电泳中发现，常出现本-周蛋白、高血钙、肾功能损害及淀粉样变，属于免疫学分型的哪一型（）
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人乳所含的酪蛋白与乳清蛋白的比例比牛乳低，在胃中产生的凝块较牛乳为小，故易被消化吸收。()
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多发性骨髓瘤患者，血清中M蛋白含量低，不易在电泳中发现，常出现本周蛋白质、高血钙、肾功能损害及淀粉样变，属于免疫学分型的哪一型（）
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多发性骨髓瘤患者，血清中M蛋白含量低，不易在电泳中发现，常出现本周蛋白，高血钙，肾功能损害及淀粉样变属于免疫学分型的哪一型（）
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为研究A、B两种试剂盒测量人体血液中氧化低密度脂蛋白含量（mmol／L）的差异，分别用两种试剂盒测量同一批检品（200例）。假设检验方法应选用（）
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牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的（）左右。
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国标中规定的乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于（）的粉末状产品。
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母乳中的乳清蛋白与酪蛋白的比例为（）。
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多发性骨髓瘤患者，血清中M蛋白含量低，不易在电泳中发现，常出现本-周蛋白、高血钙、肾功能损害及淀粉样变，属于免疫学分型的哪一型（）.
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在脱盐乳清粉的理化指标中，乳糖含量大于等于（）%。
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声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，并应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分和标志性成分及含量。（ ）
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母乳是婴儿（） A 、母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主。 B 、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。 C 、母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主。 D 、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收。 E 、以上都不对
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乳蛋白中乳清蛋白占比（)。
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为研究格式：A.B两种试剂盒测量人体血液中氧化低密度脂蛋白含量（mmol/L)的差异，分别用两种试剂盒测量同一批检品（200例)，假设检验方法应选用（)。
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鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，容易被人体吸收。
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11、牛乳中酪蛋白沉淀后析出的乳清中还有蛋白质，称为乳清蛋白。
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