食用植物油常用的抗氧化剂有BHA，BHT，PG，TBHQ。
相似题目
-
某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒（白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素）、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是（）。
-
适合于测定食品中抗氧化剂二丁基羟基甲苯（BHT）的方法有（）
-
常用的食用消毒方法有漂白粉消毒法和（）。
-
目前常用的抗氧化剂有哪些（）
-
食用菌生产常用的灭菌消毒方法有哪五种？
-
植物油脂制取技术有多种，其中（）制取的油脂不能直接食用，必须进行精炼。
-
案例摘要：处方：维生素A、3000U，维生素D300U，明胶1000份，甘油55～66份，永120份，鱼肝油或精炼食用植物油适量。影响滴丸丸重的因素有（）
-
常用的油溶性抗氧化剂有（）.
-
食用菌菌种保藏常用的方法有（）、（）、（）、（）。
-
什么是食用菌？常用的栽培用原料有哪些？
-
植物油中常见的天然抗氧化剂有（）。
-
在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，得到不饱和程度较低的脂肪酸。上述即为生产氢化油的基本原理。而氢化油因富含反式脂肪酸，易增加食用者患心血管病、糖尿病等疾病的风险。氢化油在食品工业上常被称作（），很多国家已限制或禁止使用。
-
BHT是目前最常用的抗氧化剂之一，它与（）、（）、（）和（）等具有显著的增效作用。
-
植物油脂制取技术有多种，其中（）制取的油脂可以直接食用，无须进行精炼。
-
气相色谱法测定食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）用（）进行测定，与标准系列比较定量。
-
常用的食用消毒方法有漂白粉消毒法（ ）
-
除维生素和矿物质以外，植物性食物中含有的抗氧化剂主要有（ ）。
-
油脂在储藏过程中会发生氧化，加入抗氧化剂可提高油脂的抗氧化性能，列举3种食品中常用的酚类抗氧化剂有：基羟基茴香醚（BHA）、丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）和（）。
-
对于（）的实施方法，古代医书都有全面详尽的介绍，其中最主要、最常用的方法为：食用具有食药两用特性的天然动植物；食用药食结合的药膳；食用营养保健食品。
-
食品抗氧化剂 TBHQ 的抗氧化性能优于 BHA 、 BHT 、 PG ,被认为用于植物油,它们的抗氧化能力顺序为 _________ _ ,对于动物性油脂,它们的抗氧化能力顺序为 __________ 。 （）
-
某品牌方便面的食品标签如下：产品名称：油炸型方便面总净含量：122克面饼净含量：93克正面有“富含骨胶原”文字泡食方便…… 推荐煮食……配料表： 面饼：特制小麦精粉、精炼棕榈油、淀粉、增稠剂、食盐、碳酸钾、碳酸钠、水分保持剂、乳化剂、栀子黄、TBHQ 料包：食盐、增味剂、白砂糖、牛肉精粉、香辛料、酵母精粉、水解植物蛋白、维生素B1、维生素B2、铁、锌 酱包：精炼棕榈油（）结合配料表和营养标签，说明该食品的营养特征；如果经常食用，对人体健康有何影响？
-
种子植物蔬菜品种按主要食用部位进行分类通常分为()、()、()、()和()五大类;孢子植物蔬菜品种通常有()、()和()。
-
为防止油脂氧化变质一般会在炸油中适当加入BHA、BHT、（）_或天然抗氧化剂
-
有P/Q要求，进境后不再进行分装或加工的预包装食用植物油，入境时不要求随附《进境动植物检疫许可证》（）
推荐题目
- 行车事故按照事故的性质、损失及对行车造成的影响可分为哪几类？
- 图书分类在图书馆的主要作用是什么？
- 如果海上撤离系统采用一个倾斜滑道，则滑道与水平面的夹角为60°~70°。（）
- 下面有关冷疗的描述，错误的是（）.
- 患者74岁，不慎跌伤，X线片示为无牙颌，下颌骨体部骨折移位，急症治疗应首选（）
- 下列金融工具中，其职能主要是用于投资、筹资的是()。
- 埋弧压力焊I级钢筋的强度试验值不得低于（）MPa。
- 小儿硬膜外阻滞特点及用药量，下列哪项描述正确（）
- “小固贷”业务应按我行相关规定纳入统一授信管理，借款人有关联企业的，不需列入集团客户授信管理。（)
- 对违法行为事实清楚，证据确实充分，依法应当予以行政处罚，因违法行为人逃跑等原因无法履行告知义务的，公an机关可以采取公告方式予以告知。自公告之日起内，违法嫌疑人未提出申辩的，可以依法作出行政处罚决定（）