泡茶用水可选择（）

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• 泡茶用水按国家饮用水的标准感官指标要求，水的浑浊度不得超过（），不得含有肉眼可见悬浮微粒。

  A . 30 B . 40 C . 50 D . 60

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• （）通过称重来评定泡茶用水水质的高低。

  A . 乾隆 B . 宋徽宗 C . 陆羽 D . 老子

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• 为使茶叶有效成分易于溶解，泡茶用水的PH值（酸碱度）应（）。

  A . 小于5 B . 介于5与7之间 C . 等于7 D . 大于7

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• 茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。

  A . 正确 B . 错误

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• 在选择泡茶用水时，我们需要了解水的软硬度与茶汤品质的关系。一般泡茶用水都使用（）。

  A . A、纯净水 B . B、矿物质水 C . C、蒸馏水 D . D、天然水

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• 英国人泡茶用水颇为讲究，必须用（）。

  A . A、生水现烧 B . B、开水凉冷后冲泡 C . C、冰水冲泡 D . D、沸腾过后的水冲泡

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• 泡茶极其讲究用水，而泉水为上，请你说出我国著名的五大名泉。

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• 泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮微粒。

  A . 30 B . 40 C . 50 D . 60

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• 现代泡茶用水在符合《生活饮用水卫生标准》的基础上再从哪些方面考量？（）

  A、软硬度 B、酸碱度 C、温度 D、水源

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• 茶叶审评的泡茶用水有何要求？

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• 泡茶用水要求pH值（）。

  A、<2 B、<3 C、<4 D、<5

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• 城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。

  A . 纯净水 B . 鱼塘水 C . 消防水 D . 自来水

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• 中国人饮茶讲究用水，一般认为用（）泡茶最好。

  A . 江河水 B . 自来水 C . 泉水 D . 井水

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• 陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（）

  A . A、泉水 B . B、井水 C . C、江水 D . D、河水

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• 通常泡茶用水的总硬度不超过（）。

  A . 250G B . 300G C . 350G D . 450G

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• 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡(    ) ml沸水为好

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• 现代泡茶用水在符合《生活饮用水卫生标准》的基础上再从哪些方面考量（）

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• 陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（）。

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• 泡茶用水的温度越高，茶汤的品质越好。

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• 泡茶用水要求水的混浊度不得超过15，不含肉眼可见悬浮微粒（）

  是 否

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• 泡茶用水要求（）

  A．洁净 B．透明 C．无色 D．浅蓝色

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• 通常泡茶用水的总硬度不宜超过50G。

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• 5、陆羽所著的《茶经》 中，有关于泡茶用水的专门论述，书中认为最宜泡茶的水是（）。

  A．泉水 B．井水 C．河水 D．江水

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• 泡茶用水以（）水温的水，并宜立即冲泡

  A．60℃ B．100℃ C．150℃

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