传说中的酿酒鼻祖是杜康、仪狄。（）
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传说中的酿酒鼻祖是谁？
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酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在（）的作用下，最终转化为乙醇。
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酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。
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酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为（）
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传说中的造酒始祖是夷狄和杜康。
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传说中的“三山五岳”中的三山是指哪三山？
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酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为乙醇。
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传说中被称为“酿酒始祖”的是谁？
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国内流传的酿酒鼻祖有：（）
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传说中造酒的始祖是仪狄和杜康，其中杜康成为佳酿的代称，最早产生的酒应该是（）。
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曹操的“何以解忧，唯有杜康”诗句中的“杜康”，是指（）。
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仪狄
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“八仙传说”是属于人物传说中的哪一类型？（）
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传统白酒所用的酒曲，大概可分为（）、（）、和麸曲三类。酒曲是酿酒过程中的（）。
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请问，传说中被称为“酿酒始祖”的是（）？
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酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为（）。
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酒的生产是建立在（）的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转为乙醇。
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杜康是中国古代传说中的（ ）。
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酿酒酵母属于（ ）属，是一种特殊的单细胞真核微生物，典型的特征是能够将底物中的（ ）、蔗糖等糖类转化成为（ ）
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在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。对于这些观点，宋代《酒谱》曾提出过质疑，认为“皆不足以考据，而多其赘说也”。这虽然不足于考据，但作为一种文化认同现象，主要是以下哪个传说？
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在酿酒过程中，酒香的产生是因为酒中的酸和醇发生了（）反应。
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曹操在《短歌行》中以“何以解忧，唯有杜康”，道出了人生面对苦难时的因应之道。此处解忧的“杜康”是什么？
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请按相应标注A（火神）B（灶神）C（谷神）D（盐神）E（酒圣）F（厨王）G（茶圣）H（医圣）I（药圣），按以下九组人物：孙思邈，伊尹，陆羽， 后稷，张仲景（或华佗），祝融，蚩尤，仪狄（或杜康或少康），黄帝，排出相应字母顺序。
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14.东汉《说文解字》中解释：“杜康作秫shú酒”，杜康可能是用（）酿酒的创始人。
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