饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。
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饭店是知识密集型企业，需要少量的管理人员和服务人员。
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要提高饭店质量，关键在于提高服务人员的素质。
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服务设施设备质量是饭店服务质量的本质表现。
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饭店企业之间的竞争强度与饭店的市场进入壁垒，可替代性等因素有关，它们之间的关系是：竞争强度与()
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投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁，客人投诉的意义表现为（）、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量，提高管理水平。
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影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平，（），饭店的等级，工作器具的配备。
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对于那些对饭店的服务和设施很迷惑的客人，服务人员最适宜使用（）方法来消除客人的心理紧张。
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防止人身电击，最根本的是对电气工作人员或用电人员进行安全教育和管理。
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饭店客房部经常会由于客房服务员的素质低和服务质量差而遭到客人投诉，这种常见情况包括（）。
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饭店之间的竞争从本质上讲是（）的竞争。
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前厅部服务员应是饭店各部门中素质最高的员工，因为他们代表的是饭店的形象。
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饭店餐饮部从业人员的职业思想素质有哪些？
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饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值越高，这主要体现了饭店职业道德的（）性。
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餐饮服务要吸引人，并与其他饭店和社会餐馆、酒楼竞争，最重要的是。（）
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提高思想道德素质和法律素质，最根本的是要（ ）
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提高思想道德素质和法律素质，最根本的是（ ）。
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M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：（）
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下列不属于影响客房定价因素的是（)。A.竞争对手的价格B.饭店地理位置C.季节性D.员工素质
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◑全心全意为()服务是专业技术人员职业道德的本质体现，是对专业技术人员职业道德最根本的要求。◑A、单位◑B、企业◑C、人民◑D、个人
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全心全意为()服务是专业技术人员职业道德的本质体现，是对专业技术人员职业道德最根本的要求。
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服务设施设备质量是饭店服务质量的本质表现。（)
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(二) D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店，拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后，由于定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1000万元，其中客房收入占总收入的80%，全年客房平均出租率达到90%。之后，营业收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。 但是，进入2012年，该饭店营业收入呈现逐月下降趋势，经营利润也随之下降，同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入，导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了全球金融危机、国家宏观调控等原因导致有效需求下降外，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场资源网络口。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局面。 该饭店2008年的平均可供出租客房收益(RevPAR)为()。
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客人和饭店之间建立正式的合法租住关系的根本环节是＿＿＿（）
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饭店服务人员之间人际交往的原则有（）