味精的化学名为（）。

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• EDTA-2Na的化学名为（）。

  A . 二硫腙二钠 B . 二氮杂菲二钠 C . 变色酸二钠盐 D . 乙二胺四乙酸二钠盐 E . 邻苯二甲碳二钠盐

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• 阿昔洛韦的化学名为（）

  A . 9-（2-羟乙氧基甲基）鸟嘌呤 B . 9-（2-羟丙氧甲基）鸟嘌呤 C . 9-（2-羟甲氧基甲基）鸟嘌呤 D . 9-（2-羟乙氧基丙基）鸟嘌呤 E . 9-（2-羟丙氧基甲基）鸟嘌呤

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• 奋乃静的化学名为（）。

  A . 5-乙基-5.苯基-2，4，6-（1H，3H，5H）嘧啶三酮 B . 4-［3-（2-氯吩噻嗪-10-基）丙基］-1-哌嗪乙醇 C . 5，5-二苯基.2，4-咪唑烷二酮钠盐 D . 1-甲基-5-苯基-7-氯-1，3-二氢-2H-1，4.苯并二氮杂?-2-酮 E . 2-（2-氯苯基）-2-甲氨基-环己酮

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• 味精的化学名称是（）。

  A . A、谷氨酸钠 B . B、抗坏血酸钠 C . C、氯化钠 D . D、硝酸钠

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• 盐酸氯胺酮的化学名为（）

  A . 2-（2-氯苯基）-2-甲氨基环己酮盐酸盐 B . 3-（2-氯苯基）-2-甲氨基环己酮盐酸盐 C . 4-（2-氯苯基）_2-甲氨基环己酮盐酸盐 D . 5-（2-氯苯基）-2-甲氨基环己酮盐酸盐 E . 6-（2-氯苯基）-2-甲氨基环己酮盐酸盐

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• 盐酸哌替啶的化学名为（）

  A . 1-甲基-4苯基-4-哌啶甲酸乙酯盐酸盐 B . 1-乙基-3苯基-4-哌啶甲酸乙酯盐酸盐 C . 1-乙基-3苯基-3-哌啶甲酸乙酯盐酸盐 D . 1-乙基-3甲氧基基-3-哌啶甲酸乙酯盐酸盐 E . 2-乙基-3甲氧基基-3-哌啶甲酸乙酯盐酸盐

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• 沙林的化学名为（）

  A . 甲基丙烯酸 B . 甲氟磷酸异丙脂 C . 甲基异氰酸酯 D . 甲酸异丙脂

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• 醋酸地塞米松的化学命名为（）

  A . 11β，11α，21-三羟基-孕甾-4-烯-3，20-二酮醋酸脂 B . 17α，21-二羟基孕甾-1，4-二烯-3，11，20-三酮-21-醋酸脂 C . 6α-甲基-17α-羟基-孕甾-4-烯-3，20-二酮醋酸脂 D . 6α-甲基-11β，17α，21-三羟基-9α-氟孕甾1，4-二烯-3，20-二酮-21-醋酸脂 E . 6α-甲基-17α-羟基-孕甾-4，6-二烯-3，20-二酮醋酸脂

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• 乙胺嘧啶的化学名为（）

  A . 6.乙基-5-（4-氯苯基）-2，4-嘧啶二胺 B . 6.乙基-5-（3-氯苯基）-2，4-嘧啶二胺 C . 6.乙基-5-（4-甲基苯基）-2，4-嘧啶二胺 D . 6.乙基-5-（2.氯苯基）-2，4-嘧啶二胺 E . 6.乙基-5-（4-乙基苯基）-2，4-嘧啶二胺

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• 味精的化学名为（）。

  A . 谷氨酰胺 B . 谷氨酸钾 C . 谷氨酸钠 D . 鸟苷酸二钠 E . 肌苷酸二钠

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• Pethidine的化学名为（），按其作用机理属于（）。

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• 味精又叫味素，它有强烈的肉鲜味，它的化学名称是？

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• 萘普生的化学名为（）

  A . 4-丁基-1-（4-羟基苯基）-2-苯基-3，5-吡唑烷二酮 B . 2-甲基-1-（4-氯苯甲酰基）-5-甲氧基-1H-吲哚-3-乙酸 C . 2-（4-异丁基苯基）丙酸 D . （+）-α-甲基-6-甲氧基-2-萘乙酸 E . 2-［（2，6-二氯苯基）氨基］苯乙酸钠

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• 哌替啶的化学名为（）。

  A . 17-甲基-3-羟基-4，5α-环氧-7，8-二脱氢吗啡喃-6α-醇盐酸盐三水合物 B . 1-甲基-4-苯基-4-哌啶甲酸乙酯盐酸盐 C . 17-甲基-3-甲氧基-4，5α-环氧-7，8-二脱氢吗啡喃-6α-醇磷酸盐倍半水合物 D . 4，4-二苯基-6-（二甲氨基）-3-庚酮盐酸盐 E . 1-甲基-4-苯基-4-哌啶乙酸乙酯盐酸盐

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• Fentanyl的化学名为（）

  A . N-甲基-N-[1-（2-苯乙基）-4-哌啶基]丙酰胺枸橼酸盐 B . N-乙基-N-[1-（2-苯乙基）-4-哌啶基]丙酰胺枸橼酸盐 C . N-丙基-N-[1-（2-苯乙基）-4-哌啶基]丙酰胺枸橼酸盐 D . N-苯基-N-[1-（2-苯乙基）-4-哌啶基]丙酰胺枸橼酸盐

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• 哌替啶的化学名为（）

  A . 17-甲基-3-羟基-4，5α-环氧-7，8-二脱氢吗啡喃-6α-醇盐酸盐三水合物 B . 1-甲基4-苯基4-哌啶甲酸乙酯盐酸盐 C . 17-甲基_3-甲氧基4，5α-环氧-7，8-二脱氢吗啡喃-6α-醇磷酸盐倍半水合物 D . 4-二苯基-6-（二甲氨基）-3-庚酮盐酸盐 E . 1-甲基-4-苯基-4-哌啶乙酸乙酯盐酸盐

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• 维生素B6的化学名为（）

  A . 5-羟基-6-甲基-3，4-吡啶二甲醇盐酸盐 B . 3-羟基-2-甲基-4，5-吡啶二甲醇盐酸盐 C . 5-甲基石-6-羟基-3，4-吡啶二甲醇盐酸盐 D . 5-羟基-6-甲基-3，4-吡啶二乙醇盐酸盐 E . 3-羟基-2-甲基-4，5-吡啶二乙醇盐酸盐

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• 味精的化学名是（）

  A . A、谷氨酸钾 B . B、鸟苷酸二钠 C . C、谷氨酸钠 D . D、谷氨酸钙

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• 厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（）

  A . A．丙氨酸 B . B．丙氨酸钠 C . C．赖氨酸 D . D．谷氨酸钠

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• 氟尿嘧啶的化学名为（）

  A . 5-氟-2，4（1H，3H）-嘧啶二酮 B . 5-氟-1，3（1H，2H）-嘧啶二酮 C . 5-氟-2，4（2H，4H）-嘧啶二酮 D . 5-氟-2，4（1H，2H）-嘧啶二酮

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• EDTA-2Na的化学名为（）

  A . 二硫腙二钠 B . 二氮杂菲二钠 C . 变色酸二钠盐 D . 乙二胺四乙酸二钠盐 E . 邻苯二甲碳二钠盐

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• 双氯芬酸钠的化学名为（）

  A . 4-丁基-1-（4-羟基苯基）-2-苯基-3，5-吡唑烷二酮 B . 2-甲基-1-（4-氯苯甲酰基）-5-甲氧基-1H-吲哚-3-乙酸 C . 2-（4-异丁基苯基）丙酸 D . （+）-α-甲基-6-甲氧基-2-萘乙酸 E . 2-［（2，6-二氯苯基）氨基］苯乙酸钠

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• 为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用（）等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。

  A . A、苏苷 B . B、赖苷 C . C、鸟苷 D . D、肌苷 E . E、色苷

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• 厨房中常用的调味品——味精，其主要成分的化学名称是：

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